鴨肉：是抱負(fù)的清補(bǔ)之物，文火久燉，更能讓其間的營養(yǎng)成分煮出。陰虛體質(zhì)的人，特別是腰膝酸軟、五心煩熱、心境煩躁易怒的更年期綜合征患者最為適用。

豬肉皮：有滋陰和潤燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說：“豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴?！必i肉皮補(bǔ)陰、潤燥、護(hù)膚的作用更明顯，春秋時(shí)節(jié)食用非常好。

牛奶：歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，稱牛奶“潤肌止渴”、“潤肌膚”、“潤大腸”、“潤澤五臟”、“潤澤補(bǔ)液”。牛奶對失眠多夢、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很合適。

王八：能滋陰涼血，為清補(bǔ)佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用于久病耗津、勞神傷液、晚年陰虧導(dǎo)致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為合適。

干貝：肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，能滋陰補(bǔ)腎?！侗静輳男隆防镎f，干貝“療消渴”。糖尿病患者?？诟缮嘣?、多飲、多食、多尿、體重減輕，主張常用干貝燉湯喝，但尿酸高者慎用。

蛤蜊：能滋陰、化痰、軟堅(jiān)、散結(jié)。其性潤澤而助津液，所以能潤五臟、止消渴、開胃、滋陰、明目。糖尿病、枯燥綜合征、結(jié)核病、甲狀腺結(jié)節(jié)、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都合適食用。

桑葚：有滋陰補(bǔ)血成效，能補(bǔ)肝腎之陰?！侗静萁?jīng)疏》說，桑葚“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”，適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人，高血壓患者最合適。

枸杞：有滋陰益壽的成效，對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！裳刍杌?、耳鳴耳聾，或肺腎陰虛的咳嗽盜汗、虛勞損害，糖尿病的口干口渴、肌膚瘙癢、肢體麻痹等有改進(jìn)作用。

銀耳：是民間最常用的清補(bǔ)食物，有滋陰養(yǎng)胃、生津潤燥的作用。特別對肺陰虛和胃陰虛者，及干咳無痰、咽癢、肌膚粗糙、色素沉著、頭皮脫屑者最合適。

阿膠：既能滋陰，又能補(bǔ)血。對失眠健忘、暈厥、手足顫動(dòng)、心悸、鼻腔牙齦出血、干咳無痰、胎動(dòng)不安等陰血虧虛型患者有極好的補(bǔ)益作用。