辣椒是我們?nèi)粘ｏ嬍持袠O為常見(jiàn)的調(diào)味品，也受到大多數(shù)人的喜愛(ài)。不過(guò)，我們要提醒大家，有幾種人是不宜吃辣椒的。與此同時(shí)，如果覺(jué)得辣椒太辣要如何減輕辣味呢？今天，我們就來(lái)為大家一一科普吧。

女孩嘗鮮韓國(guó)泡面，辣到全身發(fā)麻進(jìn)醫(yī)院！

近日，17歲女孩娜娜網(wǎng)購(gòu)了韓國(guó)一種所謂的“世界第一辣”泡面欲嘗鮮，結(jié)果嘴被辣腫、全身發(fā)麻而進(jìn)了醫(yī)院急救。

據(jù)女孩回憶，當(dāng)時(shí)是受到網(wǎng)上的廣告吸引，本想嘗試下，沒(méi)想到吃了幾口就辣的口腔發(fā)麻，強(qiáng)忍著刺激吃完一半后，娜娜的嘴唇周圍全部紅腫，還隱隱覺(jué)得全身發(fā)麻、腹瀉，最后只有進(jìn)醫(yī)院，經(jīng)過(guò)醫(yī)生治療才有好轉(zhuǎn)。

吃太辣有什么危害

1、致癌。吃辣并不是每個(gè)人每個(gè)地方都適合，有外國(guó)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，不恰當(dāng)?shù)某岳睍?huì)讓誘發(fā)癌癥。因?yàn)樯眢w的細(xì)胞生長(zhǎng)和增值都與癌癥有關(guān)，尤其是加速乳腺癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

2、刺激腸道。辛辣食物的刺激性非常大，如果碰巧大家是痔瘡患者，就會(huì)加重痣蒼的痛苦，搞不好還會(huì)出現(xiàn)炎癥。

3、加重眼紅病。不管是辣椒還是生姜、胡椒等等，刺激性的辣味食物都會(huì)加重眼紅病的病情。

4、傷胃。過(guò)辣的飲食會(huì)讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，容易導(dǎo)致胃食管反流或便秘等問(wèn)題。

5、致病。為了中和辣味，往往需增加用鹽量，而過(guò)辣、過(guò)咸會(huì)給身體帶來(lái)雙重危害，間接誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病。辣椒素刺激胃部會(huì)引起胃酸分泌增加，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

6、容易上火。吃辣還是需要分地區(qū)的，比如四川、湖南吃辣是因?yàn)榈赜虺睗瘢?yáng)光罕見(jiàn)，需要吃辣來(lái)驅(qū)寒。而廣東地區(qū)悶熱潮濕，再吃辣身體反而調(diào)節(jié)不過(guò)來(lái)。

哪些人群不適合吃辣

1、患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結(jié)核病人也不例外。因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動(dòng)過(guò)速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒(méi)發(fā)生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內(nèi)病變的康復(fù)。

2、患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動(dòng)劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復(fù)。

3、患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

4、患有痔瘡的病人，由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，可以加重痔瘡，甚至形成肛門(mén)膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。

如何解辣

多吃甜和酸的食物。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺(jué)得太辣了，蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來(lái)塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來(lái)搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚(yú)、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來(lái)敗敗火。

對(duì)于辣椒，由于個(gè)人體質(zhì)不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當(dāng)多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長(zhǎng)痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時(shí)候也要少吃。