1、豬肝雞蛋湯

豬肝100克切片， 加水適量， 用小火煮湯。煮熟后打入雞蛋二個(gè)， 加少許豆鼓、香蔥、食鹽調(diào)味。經(jīng)常食用， 可治營養(yǎng)性弱視、遠(yuǎn)視、夜盲等癥。

2、枸杞豬肝湯

豬肝100--200克切片， 枸杞子30克共煮湯， 煮半小時(shí)后加適量食鹽調(diào)味食用， 有滋補(bǔ)肝腎作用。適用于肝腎虛頭暈， 視力欠佳， 迎風(fēng)流淚。

3、紅杞蒸雞：

雞肉200--400克， 枸杞子20--50克， 加適量油鹽、水， 隔水蒸熟食用。有滋補(bǔ)肝腎， 生精明目作用。適用于頭暈眼花， 視力減退， 腎虛腰疼， 神經(jīng)衰弱等癥。

4、杞地二花明目散

枸杞子200克， 熟地200克， 菊花150克， 槐花100克。將上述四味藥烘干， 研為細(xì)末， 裝瓶備用。每日2次， 每次3克， 空腹服用。功用清肝明目。適用于肝腎陰虛所致的目赤腫痛、視力下降、眼花等癥。

5、枸杞酒：

干枸杞子200克， 白酒300毫升。將枸杞子洗凈， 瀝去水分， 剪碎后放入細(xì)口瓶內(nèi)， 加入白酒， 密封瓶口。每日振搖1次， 浸泡7天以上。飲完后可加酒再浸泡1次。最后可將酒泡過的枸杞子拌白糖食用。每日10--20毫升， 晚餐或睡前飲用。功用滋養(yǎng)肝腎。適用于肝腎陰虛所致的目暗、目澀、視弱、迎風(fēng)流淚等。

6、黑豆500克，核桃仁500克，牛奶1杯，蜂蜜1匙。制法：黑豆沙熟后待冷，磨成粉。核桃仁炒至微焦，去衣，待冷后搗成泥。取以上兩種食品各1匙，沖入1杯煮沸的牛奶，加入蜂蜜1匙，能改善眼部肌肉的調(diào)節(jié)功能。

7、枸杞10克，桑葚10克，山藥20克，紅棗10個(gè)。制法：將上述四種材料水煎，分兩次飲用，中間間隔3-4小時(shí)。弱視兒童長期服用，能消除眼疲勞癥狀。

8、芝麻枸杞粥

原料：黑芝麻10克，粳米50克，枸杞子10克，蜂蜜，清水適量。

做法：將粳米，芝麻用清水洗凈，加枸杞子和清水煮開后轉(zhuǎn)小火，熬成粥狀，待溫涼些調(diào)入蜂蜜，即可食用。

特點(diǎn)：補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血和血，明目。