益智燉花椒

原料：益智仁10g，巴戟夭19g，杞子10g，花椒75g，生姜2片，紅棗2枚（去核），鹽少許。

制作方法：花膠預(yù)先浸透發(fā)開(kāi)，切成塊狀，備用。將已經(jīng)用清水洗凈的益智仁、巴戟夭、杞子、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內(nèi)，加入適量的水，蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉5小時(shí)即可取出，加入幼鹽調(diào)味即可。

功能主治：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、小便頻密或清長(zhǎng)、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。

海參粥

原料：海參適量，梗米或糯米100g。

制作方法：將海參浸透，剖洗干凈。切片煮爛后同米煮成粥。

功能主治：補(bǔ)腎、益精、養(yǎng)血。對(duì)精血虧損、體質(zhì)虛弱、性機(jī)能減退、遺精、腎虛尿頻等有療效。

煎蠔餅

原料：鮮蠔肉500g，豆粉80g，雞蛋1個(gè)，青蒜苗15g，熟豬油100g，精鹽、醬油、胡椒粉適量。

制作方法：①豆粉加水拌漿，放入鹽、蒜苗末，澆在蠔肉上，拌勻。②平底鍋上放豬油燒熱，將蠔肉漿平攤在鍋底上，打入1只雞蛋，均勻攤于蠔肉上，等待蠔漿下層酥熟后翻轉(zhuǎn)，添適量豬油，雙面煎熟后，加醬油、胡椒粉等即可上碟。

功能主治：益陽(yáng)補(bǔ)腎。

蠔豉燜韭菜

原料：蠔豉30g（也可用蛤蜊肉代替），韭菜60g，食鹽少許。。

制作方法：用溫水將蠔豉浸發(fā)透，韭菜洗凈切段。將韭菜、蠔豉同入鍋內(nèi)，加適量清水，置火上燜煮熟，調(diào)味即可食用。

海參鴿蛋湯

原料：肉蓯蓉20g，海參150g，紅棗4枚（去核），鴿蛋 12個(gè)，鹽少許。

制作方法：海參預(yù)先用水發(fā)透，去內(nèi)臟、內(nèi)壁膜、用水洗干凈備用。鴿蛋先入清水鍋中，煮熟，撈出，放入冷水內(nèi)浸一下，剝?nèi)?，備用。肉蓯蓉用清水洗干凈，切片備用。紅棗4 枚，用清水洗干凈、去殼，備用。將以上所有材料一起放入瓦煲中，加入適量清水，中火煲3小時(shí)，加入幼鹽少許調(diào)味

功能主治：對(duì)精血虧損、虛勞、陽(yáng)痿、遺精等有療效。