一、鹿尾巴大補湯

材料：烏雞一只，黃芪和黨參各30克，淮山、杜仲、巴戟天、枸杞、鹿尾巴各15克，生姜、陳皮各10克

做法：

1、烏雞宰殺清理干凈后切大塊；

2、除鹿尾巴外，其他藥材放鍋里，加水10碗，煎至5碗，去渣取汁；

3、煎藥的藥汁、鹿尾巴和烏雞一起放入燉盅里，用中小火燉上3小時即可。

食用方法：吃肉喝湯，該湯為2-3人量。

功效：補腎壯陽，對小便頻繁、頭暈耳鳴、下肢乏力、骨質疏松、腰膝酸痛有療效。

二、沙參玉竹老鴨湯

材料：玉竹和沙參各60克，老鴨一只，生姜3片

做法：老鴨宰殺清理干凈后切塊，和其他材料一起放入鍋里，加入適量清水，旺火煮沸，改文火燉2小時。

食用方法：吃肉喝湯。

功效：該湯有清補的功效，冬天進補可以經常喝。

三、參茸烏雞補腎湯

材料：烏雞一只，紅棗3顆，淮山15克，枸杞、鹿茸、人參各10克，生姜3片

做法：

1、烏雞宰殺清理干凈，去頭、尾、內臟，切塊，放入沸水里燙一下去血水；

2、將烏雞肉和其它藥材放入燉盅里，加3碗清水，文火燉3小時即可。

食用方法：喝湯吃肉

功效：能助男女增強機體功能，也痛治療小便頻繁、腰膝酸痛、畏寒等癥，但是高血壓患者不宜食用。