紫蘇生姜紅棗湯

材料：紫蘇葉10克、紅棗15顆、生姜3塊、調(diào)料適量。

做法：①將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開(kāi)以后改用文火燉30分鐘。②30分鐘之后，要將紫蘇葉、紅棗和姜片都撈出來(lái)，然后再把棗挑出來(lái)放回鍋里繼續(xù)用文火煮15分鐘，15分種之后，湯就做好了。

功效：具有暖胃散寒、助消化行氣之功效。

鵪鶉黨參健脾湯

材料：鵪鶉1只、黨參15克、淮山藥30克。

做法：鵪鶉、黨參、山藥洗凈后同放鍋內(nèi)，加清水800毫升，煮至鵪鶉熟即可。

功效：鵪鶉具有補(bǔ)益脾胃，對(duì)于脾胃虛弱所致食欲不振、消化不良，都有補(bǔ)益胃氣之功效，男女老幼皆適宜。

胡椒豬肚湯

材料：豬肚1個(gè)，排骨640克，白胡椒粒1湯匙，潮州咸菜80克，水20杯，鹽或味精適量。

做法：①將豬肚切去肥油，用少許細(xì)鹽擦洗一遍，并腌片刻，再用清水沖洗干凈，放入熱水鍋內(nèi)拖過(guò)。②將白胡椒放入豬肚內(nèi)，用線(xiàn)縫合，與蜜棗一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味食肉飲湯。

功效：具有健脾益胃，補(bǔ)中益氣之功效，針對(duì)虛寒性之胃、十二指腸潰瘍患者有一定的治療效果。