一、桂圓阿膠紅棗粥

材料：粳米100克，桂圓肉20克，阿膠10克，棗（干）10克，白酒15克。

具體做法：粳米洗凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分；取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里；將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解；桂圓肉去雜質(zhì)，紅棗去核洗凈；鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮加入融化的阿膠攪勻即可。

減肥功效：桂圓亦稱龍眼，營養(yǎng)價值高，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養(yǎng)補益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、紅棗含有豐富的維生素、環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能夠增加肌力，消除疲勞、擴張血管、增加心肌縮力、改善心肌營養(yǎng)，從而消耗體內(nèi)的多余熱量，而達(dá)到減肥瘦身的效果，最重要的是在減肥的同時還能補虛益氣，養(yǎng)血安神、健脾養(yǎng)胃，是健康減肥的最佳食品。

二、紫薯銀耳羹

材料：紫薯、銀耳、葡萄干、冰糖。

具體做法：干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗凈去皮；銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄干洗凈備用；將銀耳放在鍋中大火煮開；放入紫薯丁、冰糖和葡萄干大火煮開；轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘；待紫薯銀耳羹粘稠即可關(guān)火；熱食或自然冷卻后再食用皆可。

減肥功效：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生，有利于排毒減肥。銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補品。