咖啡與茶葉、可可并稱為世界三大飲料植物?？Х葮?shù)是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹(shù)果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?，品嘗起來(lái)是苦澀味道，可以用于提神醒腦。很多人都喜歡喝咖啡，但是很多人不知道的是，咖啡喝多了有害無(wú)益。

喝咖啡過(guò)量可導(dǎo)致中毒

咖啡因與氨茶堿，同為黃嘌呤的衍化物?？Х纫蛑卸荆嘤烧`服或治療用量過(guò)大引起。少數(shù)因攝入含大量咖啡因的飲料所致；偶有嬰幼兒對(duì)咖啡因敏感性高，因體內(nèi)進(jìn)入微量而發(fā)生急性中毒癥狀。氨茶堿的有效治療量與中毒量相差不大，其中毒可由內(nèi)服、直腸用藥肌注等藥量過(guò)大、用藥間隔時(shí)間過(guò)短、靜脈注射較大劑量或速度過(guò)快等引起，少數(shù)由對(duì)本藥的敏感性過(guò)高所致。

咖啡中毒的癥狀是煩躁、緊張、刺激感、失眠、面紅、多尿和消化道不適。有些人在每日服用250毫克以下時(shí)就會(huì)有這些癥狀。每天多于1克可以導(dǎo)致痙攣、思想和語(yǔ)言突然轉(zhuǎn)換、心跳不穩(wěn)、心動(dòng)過(guò)速和精神運(yùn)動(dòng)性激越?？Х纫蛑卸镜陌Y狀有點(diǎn)類似恐慌癥和全面化焦慮癥。192毫克/體重千克，或?qū)ζ胀ǔ赡耆藖?lái)說(shuō)，72杯咖啡可能可以導(dǎo)致半數(shù)人死亡。

過(guò)度喝咖啡有什么壞處

除了上面我們說(shuō)的過(guò)度喝咖啡可能導(dǎo)致咖啡中毒之外，咖啡中含有分咖啡因過(guò)量也會(huì)影響我們的身體健康。主要表現(xiàn)在下面三個(gè)方面：

1、緊張時(shí)添亂?？Х纫蛴兄谔岣呔X(jué)性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過(guò)比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會(huì)產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會(huì)造成神經(jīng)過(guò)敏。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

2、加劇高血壓?？Х纫蛞?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔茫Ｅc其他簡(jiǎn)單的止痛劑合成復(fù)方，但是，長(zhǎng)期大量服用，如果你本身已有高血壓時(shí)，使用大量咖啡因只會(huì)使你的情況更為嚴(yán)重。因?yàn)楣馐强Х纫蚓湍苁寡獕荷仙?，若再加上情緒緊張，就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果，因此，高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人，以為他們對(duì)咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實(shí)并非如此，一項(xiàng)研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)。

3、誘發(fā)骨質(zhì)疏松。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長(zhǎng)期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響，對(duì)于婦女來(lái)說(shuō)，可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時(shí)食物中本來(lái)就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動(dòng)的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對(duì)骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來(lái)享受，你還是可以做到不因噎廢食的。

哪幾類人應(yīng)盡量避免咖啡因？

1、孕婦

孕婦大量攝入咖啡因后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。而且咖啡因會(huì)通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，對(duì)胎兒發(fā)育造成影響。雖有專家認(rèn)為，孕婦每天喝一兩杯咖啡不會(huì)對(duì)胎兒造成嚴(yán)重的影響，但為了慎重起見(jiàn)，還是建議孕婦最好禁用含咖啡因的食物。

2、胃潰瘍患者

胃潰瘍是因?yàn)槲杆岱置谶^(guò)多而對(duì)胃黏膜造成的損傷，由于咖啡因會(huì)進(jìn)一步刺激胃酸分泌，所以患有胃潰瘍的人群應(yīng)盡量避免咖啡因，以免胃酸分泌過(guò)多，進(jìn)一步加重病情。

3、月經(jīng)期女性

對(duì)部分女性而言，經(jīng)期食用刺激性食物會(huì)加劇痛經(jīng)現(xiàn)象，咖啡因也屬于刺激物之一。為了以防萬(wàn)一，“特殊時(shí)期”還是盡量避免，莫為追求一時(shí)口感而給身體帶來(lái)傷害。

4、飲水量少者

咖啡因具有利尿作用，攝入過(guò)量容易造成體內(nèi)缺水。原則上說(shuō)，攝入咖啡因的人群應(yīng)相應(yīng)多飲水，以保證正常的體液濃度，維持身體正常的新陳代謝。所以，飲水量少者還是盡量避免咖啡因的攝入比較好。