一方面，選購(gòu)普洱茶要認(rèn)清地理標(biāo)志，另一方面，正確沖泡和飲用才能發(fā)揮普洱茶的保健功效。

現(xiàn)實(shí)生活中，雖然有人說(shuō)普洱茶煮著喝才有味道，但專(zhuān)家明確指出，普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。這是因?yàn)槠斩柚笾?，濃度很容易過(guò)高，會(huì)累及脾、胃。同時(shí)，也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時(shí)間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜，煮的時(shí)間千萬(wàn)不能過(guò)長(zhǎng)。

由此可見(jiàn)，普洱茶適合泡飲，不宜煮著喝，長(zhǎng)期煮著喝，會(huì)傷及脾胃。