健身飲食的基本原則

一句話：低脂肪，適當(dāng)碳水化合物，高蛋白，全面的維生素和微量元素。當(dāng)然，隨著自身?xiàng)l件的變化以及健身目的的不同而進(jìn)行調(diào)整。碳水的攝入量調(diào)整的范圍比較大，對于減脂的人來說，碳水的攝入是需要控制的，但是對于增肌的人來說，碳水化合物的攝入一定要充足。

三分練，七分吃

其實(shí)訓(xùn)練和飲食到底各自應(yīng)該占多大的分量，是不應(yīng)該也不可能通過數(shù)字來定義的，這里提出“三分練，七分吃”，只是為了說明飲食在健身運(yùn)動(dòng)中的重要性。對于高階健美選手來說，吃是一件非常嚴(yán)肅的事情，甚至是訓(xùn)練任務(wù)的一部分。對于菜鳥們來說，飲食調(diào)整是非常重要的，但是沒必要嚴(yán)格或者嚴(yán)肅到那么一個(gè)程度。如果因?yàn)樘^嚴(yán)格的飲食而失去了對健身的樂趣，那可真是得不償失了。

食品安排

1、對于油炸食品，燒烤食品一般是要拒絕的，因?yàn)檫@些東西油太重，有悖于低脂的原則。

2、主食的選擇：一般說來，主食以自己最能接受的主食為主，最好選擇含纖維素比較高的主食。

3、蛋白質(zhì)的選擇：雞蛋，牛奶，牛肉，雞肉，魚類等都是含蛋白質(zhì)較高的事物。豬肉，羊肉因?yàn)楹酒撸话悴煌扑]。對于健身愛好者來說，應(yīng)該多進(jìn)食動(dòng)物蛋白；對于植物蛋白，適當(dāng)補(bǔ)充就行，尤其是男性，對于現(xiàn)在流行的大豆蛋白等，最好還是少進(jìn)食，進(jìn)食過多的大豆蛋白會(huì)引起睪丸酮分泌水平下降，但醫(yī)學(xué)研究成果的真實(shí)尚不能確定。

4、其他食品：蔬菜水果一定是少不了的，并且品種越豐富越好。運(yùn)動(dòng)人士都比較喜歡香蕉，含糖豐富，補(bǔ)充能量很合適，并且含豐富的鎂，并且對調(diào)理腸胃效果也比較明顯。