大寒養(yǎng)生做好五個“三”

一、多吃“三種”食物

1、桂圓——暖心

寒冷的天氣特別容易傷陽氣，因此大寒期間應養(yǎng)陽，通過節(jié)氣養(yǎng)陽暖心，促進血液循環(huán)。桂圓是暖心補血的佳品，小寒到大寒期間天氣冷，建議經(jīng)常在家燉些桂圓粥。

2、紅棗——護肝

大寒為“冬三月之末”，與立春相承接。在這個承前啟后的時節(jié)里，大自然陰氣極盛，陽氣沉降到極點并準備生發(fā)。所以，這個階段要兼顧養(yǎng)肝，為開春陽氣生發(fā)、肝氣調(diào)達打好基礎。

護肝的食物不少，紅棗雖普通，但富含營養(yǎng)。上世紀60年代自然災害時期，患肝病的人很多，當時，國家每個月為肝病病人配兩斤紅棗，別小看這些紅棗，在那個極端困難的年代卻為肝病患者補充了營養(yǎng)，緩解了病情。

3、吃點酸——護血管

在大寒節(jié)氣中，心肌梗塞、腦卒中的發(fā)病率均達到全年較高水平。此外，一些血管彈性較差的高血壓患者，在大寒時節(jié)一天之內(nèi)的血壓波動往往會增大，而很多患有老慢支的病人只要稍不留神，也容易在此時節(jié)舊疾復發(fā)。這就更提示要在日常習慣中多加注意養(yǎng)護血管。

適當吃酸性食物卻很有益處。尤其大寒前后是心血管病的高發(fā)期，而酸性食物比如醋能軟化血管，預防心血管病發(fā)生。同時酸性食物還能美容，對于愛美的女性更應該要多吃酸了。酸性食物除了醋外，還包括富含維生素C的蘋果、橘子等偏酸性食物。

二、大寒之后要防“三寒”

1、防肺寒——喝熱粥散寒

流鼻涕、咳嗽、頭痛……風寒感冒是冬日最常見的毛病。專家指出，癥狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂經(jīng)驗方》中的神仙粥就不錯。有歌云：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康”。溫服后上床蓋被，微熱而出小汗。每日早、晚各1次，連服2天。

2、防腰寒——雙手搓腰暖腎陽

中醫(yī)介紹，雙手搓腰有助于疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。腰部為“帶脈”（環(huán)繞腰部的經(jīng)脈）所行之所，特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。

3、防腳寒——做個暖足浴

足浴跟熱水洗腳不一樣。專家介紹，足浴要注意三點：

第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關(guān)節(jié)處。

第二是時間，每次浸泡20-30分鐘，不時添加熱水保持水溫，泡后皮膚呈微紅色為好。

第三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和腳掌心2-3分鐘。最后要注意的是，以上三點做完之后最好在半小時內(nèi)就寢，保證足浴效果。

三、大寒三道“食療方”

1、八寶飯——養(yǎng)血安神

糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。

將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養(yǎng)血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

2、芪杞燉子雞——補中益氣

童子雞1只（約500克）、黃芪30克、枸杞子30克、白術(shù)10克，調(diào)料適量。

將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風寒感冒者。

3、發(fā)散風寒湯——祛風散寒

雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生姜5克，鹽味精等調(diào)料適量。

雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生姜洗凈后切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水淀粉，使水略稠后，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調(diào)料，出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發(fā)汗解表的作用，適用于輕度感冒初期。