食用藏紅花注意事項
1。千萬不能當降脂藥用
雖然目前確有藏紅花治療高脂血癥的動物實驗報道,目前國家食藥總局也批準了與藏紅花有關的調節(jié)血壓、血脂和免疫系統(tǒng)的保健食品,藏紅花中的西紅花苷也曾經作為降脂的藥物使用過,但仍缺少關于其降脂效果的循證藥學證據(jù)。所以,不建議單獨使用藏紅花進行高脂血癥的治療,因為療效并不明確。某些情況下,血脂異常的患者選用一些含有藏紅花的保健食品是可以的,但要強調的是,保健品不能代替藥物,無法用來治療疾病,服用前一定要咨詢醫(yī)生。
2?!百F比黃金”太夸張
其實,在臨床診療過程中,由于紅花與藏紅花的活血化瘀功能基本相同,但藏紅花產量較小、價格更高,所以臨床醫(yī)師更習慣使用物美價廉的紅花。大家在選用藏紅花時,也要警惕個別商家的炒作宣傳。市面上的藏紅花很多,也有一些偽品。一般來看,取少許樣品放入水中,真品水呈黃色,水不會變渾濁,水面沒有油脂;如果出現(xiàn)紅色混水,且水面上有油脂,就是偽品。同時,浸入水中后,真品呈漏斗狀,偽品不呈漏斗狀。用針拔動時,真品不易碎,而偽品容易碎斷。中藥材造假手段層出不窮,建議大家去正規(guī)醫(yī)療機構或品牌藥店購買。
3。長期大量用易出血
藏紅花在很多西方國家屬于食品添加劑。在我國,根據(jù)2014年《既是食品又是中藥材物質名錄》(征求意見稿),藏紅花作為調味品使用且用量≤1克/天的時候,也屬于某種意義上的“藥食同源”藥材,安全性有一定保障。另據(jù)2015版《中國藥典》,藏紅花作為中藥使用時,成人一日常用劑量為1~3克。長期大量服用可能會引發(fā)出血傾向,臨床上已有造成輕度肝損害的報道。
所以,兒童、孕婦及哺乳期婦女、月經量過多者,正在使用其他活血化瘀或抗血小板藥物的患者,應謹慎使用藏紅花。總之,大家要牢記一點,應在中醫(yī)師辨證指導下使用藏紅花。
(責任編輯:家醫(yī)編輯 )
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