中醫(yī)對于減肥有一套理論，認為大部分女性肥胖都與新陳代謝有關。其中3大類體質(zhì)特別容易導致肥胖，分別是水腫型、肝郁氣滯型及胃火旺盛型，它們可稱為“肥女界三巨頭”。減肥，除了做適當?shù)臏p肥運動外，健康營養(yǎng)的減肥食譜也不可少。

三種易胖體質(zhì)：

1、火旺型

特征：容易有餓的感覺，有口臭、口感、嘴破、易長痘痘及便秘問題。

胃火旺容易導致胃的蠕動較差，造成消化不全，有些人是體制或是生活習慣不佳造成腸胃機能不佳，而消化道機能不佳，對于身體循環(huán)代謝自然形成阻礙，是造成肥胖的隱憂之一。

2、氣滯型

特征：憂思郁悶、情緒不佳，導致腸胃功能失調(diào)，睡眠品質(zhì)差，易犯生理毛病。

肝郁氣滯型的發(fā)胖危機與精神情緒有關，這類型的胖美眉平時會有情緒不穩(wěn)定，心情煩悶或易怒等情緒反應。由于間接影響到腸胃功能，因此可能出現(xiàn)暴食或厭食狀態(tài)，使體型呈現(xiàn)上上下下不穩(wěn)定狀態(tài)。

3、水腫型

特征：最愛吃涼性、重口味食物；容易口干、分泌物多、下半身有水腫現(xiàn)象。

水腫型肥胖就是指體內(nèi)水分無法正常代謝，造成水分過多囤積于體內(nèi)，循環(huán)相對造成阻礙而形成肥胖。

針對水腫型的胖美眉，只要消除水腫現(xiàn)象，就能改善肥胖問題。而事實上會形成水腫身材與體內(nèi)新陳代謝不良是息息相關的。

減肥的食物

1、黃瓜：黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應當保留生吃。但為了預防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

2、西紅柿：西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

3、柿子椒或尖椒：辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

4、芹菜：芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素PP（也叫尼克酸）等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素PP對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

5、蘋果：近兩年來流行一句話：每天一蘋果，醫(yī)生遠離我！蘋果確實是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經(jīng)過，但它每次經(jīng)過人體時，總會隨手帶走點什么，比如脂肪、油脂。在幫助我刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。

6、木瓜：木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達到減肥的目的！還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統(tǒng)癌變的作用。