怎么吃當歸才能補血活血

一、當歸燉雞

材料：母雞1只，當歸30g，調料適量

做法：母雞宰殺干凈處理好后用開水汆燙后撈起瀝干水分，將當歸和蔥姜等調料放入雞腹中，然后一起放入砂鍋中加適量清水將雞肉燉熟爛即可。

功效：補血調經(jīng)、保肝潤腸，用于月經(jīng)不調、痛經(jīng)，老年便秘，體虛引起的頭昏、眼花、耳鳴、心悸、盜汗等癥。

二、當歸補血湯

材料：歸身（酒洗）6g，炙黃芪30g

做法：兩種藥水煎服。

功效：補氣血，用于氣血兩虛，目赤面紅，煩渴欲飲，脈洪大而虛、重按全無等癥。

三、歸地燒羊肉

材料：羊肉500g，當歸、生地各15g，干姜10g，配料適量

做法：羊肉切塊，放入砂鍋內，加當歸、生地、干姜、醬油、糖、料酒等，用文火燒至羊肉熟透。

功效：益氣補血、溫中補虛，用于病后、產(chǎn)后體虛，貧血，腎虛等癥。