眾所皆知鹿茸，鹿茸是一種貴重的中藥，有著很高的藥用價值，而且非常的珍貴，鹿茸是滋補(bǔ)藥品，四季服用皆宜。

四大類人群不宜食用

鹿茸性溫，味甘咸，中醫(yī)認(rèn)為它是鹿之精華，具有補(bǔ)腎生精、養(yǎng)血益陽、強(qiáng)筋壯骨等作用。精神不振、易疲勞、怕冷、四肢發(fā)涼（重者夏天也涼）、身體發(fā)沉、腰膝酸痛、性功能減退、陽痿、小便清長、余瀝不盡、夜尿頻多、聽力下降或耳鳴，以及宮冷不孕、白帶清稀等腎陽不足兼精髓虧虛的病癥均可用，尤其適合體弱畏寒者。

出現(xiàn)以上腎陽虛癥狀者，可嘗試服用鹿茸調(diào)理。鹿茸服用方法簡單，可單獨(dú)研粉沖服，也可以灌制成膠囊或泡酒服用，用量一般應(yīng)控制在每天1～3克，且宜從小劑量用起。建議服用前咨詢中醫(yī)，遵醫(yī)囑單獨(dú)或配伍其它中藥使用。

鹿茸為溫補(bǔ)之品，因此有五心（手腳心、內(nèi)心）煩熱癥狀者，小便黃赤、咽喉干痛、經(jīng)常流鼻血、月經(jīng)過多者禁用。有頭痛鼻塞、發(fā)熱、咳嗽痰多等癥狀者，以及患高血壓、頭暈、走路不穩(wěn)、易動怒而肝火旺者禁用。兒童也不宜服用。鹿茸溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，服用不當(dāng)可發(fā)生吐血、尿血、頭暈等不良反應(yīng)，故需嚴(yán)格遵醫(yī)囑先小劑量、后逐步加大劑量。

鹿茸怎么吃效果最好

1、鹿茸泡酒

藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。中國吃網(wǎng)菜譜大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。

2、鹿茸磨粉

如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。

3、鹿茸做菜

食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

4、煎煮藥

保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食，是一種較為理想的食療方法。

5、散劑吞服

鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風(fēng)處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。