在日常生活中，有時我們會感受到胃部的“暖意”襲來，不太清楚的人還以為是自己的胃自發(fā)的熱量，其實不然，這可能是胃熱的征兆。胃熱是什么？其實簡單的說就是胃上火，在飲食中如果我們過量的食用煎炸等有燥熱效果的食物或常飲酒喜辣等都會導(dǎo)致我們的胃部出現(xiàn)上火的問題，那么，胃熱的表現(xiàn)通常都有哪些呢？

胃熱的表現(xiàn)

胃熱，即是胃火。中醫(yī)分為熱郁胃中、火邪上炎和火熱下迫等。多由邪熱犯胃；或因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味，助火生熱；或因氣滯、血瘀、痰，濕、食積等郁結(jié)化熱、化火，均能導(dǎo)致胃熱（胃火）；肝膽之火，橫逆犯胃，亦可引起胃熱（胃火）。

胃熱會出現(xiàn)口渴、口苦、口臭、口干、口腔糜爛、牙齦腫痛、咽干、小便短赤、大便秘結(jié)等癥狀。

胃熱病人平常喜歡吃冰冷的食品，不喜歡吃熱的食品，常常在大量飲食冰冷食品后有舒適感；胃熱疼痛時，多伴有胃內(nèi)糙雜感。部分胃熱患者會感到胃脹、沒食欲，而某些胃熱患者則由于胃部過度活躍、蠕動加快，表現(xiàn)為胃口大開，不斷進食。

胃熱小心這四個死對頭

最怕冷。過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃后會讓胃產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異?？簥^。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右?！袄洹边€包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質(zhì)的食物。

怕腌菜。我國北方居民胃癌得病率遠(yuǎn)高于南方，其中一個重要的原因就是經(jīng)常吃酸菜、咸肉、咸魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。

怕煙熏和油煎食物。熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)少食用。

怕酒精。胃酸受到相應(yīng)的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。因此飲食應(yīng)少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，以利保護胃黏膜。同時應(yīng)控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

推薦養(yǎng)胃粥品

1、糯米粥

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

做法：將糯米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。

2、粳米粥

粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。