：酸苦味，就可以既刺激味蕾，刺激消化液，使食欲增強，有佐餐的作用，適合餐前飲。

二：甜味酒里面含的糖份有助于肝臟的解酒，所以最好是餐后選擇。

三：高油脂食物，在喝酒之前先吃一些含有較高油脂的食物，比如說雞、鴨、魚、肉、奶利用這些食物在胃里排空較慢，這樣在喝酒，酒和食物混在一起，在胃里的吸收就延緩，而到腸道里的吸收也可以延緩。（喝酒之前先吃一些油脂較高的食物，可以延緩酒精對身體的吸收，減輕胃腸道負擔(dān)）。

四：酸奶，在喝酒之后，盡量飲用較溫?zé)岬臏?，可以喝水、酸奶、雞蛋湯、各種湯都可以。

五：蔬菜、水果，由于酒精對肝臟的傷害比較大，喝酒的時候盡量多吃一些蔬菜、水果，因為蔬菜和水果中含有大量的維生素，喝酒時候應(yīng)盡量多吃，可以幫助肝臟解酒。

六：豆制品，豆制品中含豆磷脂，相當(dāng)于卵磷脂，有保護肝臟作用，喝酒時也可以多吃。

七：果汁和蜂蜜，喝酒時也可以多喝一些果汁和蜂蜜或者甜點，可以幫助酒精代謝。

八：米飯和面條，喝酒以后應(yīng)多吃容易消化的食物，如面條、米飯等。很多人往往喝酒以后不大吃飯，這樣的危害比較大，應(yīng)該吃這些容易消化的食物。

九：蔬菜和水果，吃一頓營養(yǎng)均衡的正餐能過補充流失的必須營養(yǎng)素，此外酒精使人體的細胞脫水。