桑葚猶如精典版的葡萄，用它來做各樣美食的也大有人在，只是大家不常碰到。專家指出，桑葚不同吃法的不同功效。

1、洗干凈直接吃或者同大米小米放在一起煮粥喝。

2、和其他水果放在一起做水果沙拉。

3、桑葚粥

該粥可以滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

材料：桑葚30克（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。 將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

4、桑葚芝麻粥

用料：桑葚60克，黑芝麻30克，大米100克，白糖30克。

制法：①將桑甚、黑芝麻、大米均去雜，洗凈，備用。②鍋內(nèi)加水適量，放入桑葚、黑芝麻、大米煮粥，熟后調(diào)入白糖即成。

每日1-2次，可長(zhǎng)期食用。

功效：桑葚性寒，味甘，有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎、祛濕解痹、聰耳明目等功效。黑芝麻有健脾開胃、化積消脹、順氣和中、降壓等功效。桑葚與黑芝麻還具有延緩衰老的作用，經(jīng)常食用可收延年益壽之功。

適應(yīng)癥：高脂血癥、高血壓等。

5、桑葚紅棗羹

用料：紅棗50克，桑葚30克。

制法用法：將紅棗、桑葚同置鍋內(nèi)，加水適量，文火燉爛，即成。去棗核、皮，一次吃下。

功效及適應(yīng)癥：補(bǔ)益肝腎、健腦益智，適宜于神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、心悸、眩暈者食用。