1、柚子

李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

2、香蕉

有的人喝酒后會(huì)感到胸悶、心跳快而強(qiáng)，這時(shí)候可以適當(dāng)吃1到3根香蕉來(lái)緩解酒后不適。因?yàn)橄憬吨泻刑嵘褐醒菨舛鹊奈镔|(zhì)，血糖濃度上升，進(jìn)而使得血液中的酒精含量下降，達(dá)到解酒、緩解心悸和胸悶的作用。

3、芹菜

芹菜中含有豐富的二氫楊梅素，二氫楊梅素能分解酒精，防止酒精對(duì)細(xì)胞的氧化，有助于消除酒精所產(chǎn)生的代謝物，從而在喝酒前吃芹菜有利減少酒精對(duì)大腦影響，可是芹菜不夠方便，并且芹菜中雖然含有二氫楊梅素，可是含量也較少。

4、酸奶

酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，并且鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁有效，可是酸奶只可以是阻止酒精的吸收，不能分解掉酒精和酒精的代謝物。

5、橄欖

橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，不但可以直接食用，也能加冰糖燉服。

6、酸奶

酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，并且鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁有效，可是酸奶只可以是阻止酒精的吸收，不能分解掉酒精和酒精的代謝物。

7、西紅柿汁

西紅柿汁富含特殊果糖，可以消除酒精氧化的代謝物，尤其消除代謝物中的自由基，而且可以促進(jìn)酒精分解，因此可以幫助緩解酒醉，西紅柿汁還可以防止人體衰老。一次飲用西紅柿汁300ml以上，可以讓酒后頭暈逐漸消失，可是西紅柿汁保存和飲用起來(lái)極不方便。