腦血栓的飲食安排如下：

一、不宜吃的食物：

1、高脂肪、高熱量的食物，因為長期食用可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，可導致血栓復發(fā)。

2、含油脂多、膽固醇高的食物，例如肥肉、動物內(nèi)臟、花生、核桃仁等。

3、油炸及脂肪高的食物，例如燒烤、油炸、奶油、蛋黃、豬油、牛油、羊油等。

4、過甜過咸的食物，例如奶油蛋糕、咸菜等。

5、辛辣刺激性食物，例如白酒、辣椒、麻辣火鍋等。

二、腦血栓患者的輔助食療：

1、選黑木耳10克，用水泡發(fā)加入菜肴，食用可降血脂，抗血栓和抗血小板聚集。

2、鮮山楂泡開水，加適量蜂蜜當茶飲。

3、大棗15個，芹菜根8個，水煎服，可降低血脂、膽固醇。

4、生吃大蒜、蔥，可降低血脂，抗血管硬化。

5、飯后飲用10？15毫克食醋，可軟化血管。