鵪鶉蝦粥

材料：鵪鶉3只，蝦米20克，粳米150克，姜絲10克，香油和精鹽各適量。

做法：

1、將鵪鶉宰殺后去阿洗凈，切成塊，加入香油、姜絲和鹽拌勻腌漬一下。

2、將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水，置火上煮至米爛，下入鵪鶉和蝦米，置小火上燉20分鐘左右至粥熟即成。

營養(yǎng)功效：肉香粥稠，溫腎散寒。

鵪鶉肉粥

材料：鵪鶉肉150克，豬五花肉和赤小豆各50克，粳米200克，蔥姜、鹽、肉湯、香油、胡椒粉和味精各適量。

做法：

1、將鵪鶉肉洗凈放入碗內(nèi)，加入蔥段、姜末、鹽和洗凈的豬五花肉塊，入籠用大火蒸至熟爛，挑去蔥段和姜末。

2、將粳米和赤小豆淘洗干凈，一起放入鍋中，加入肉湯，置大火上熬煮1小時左右至粥熟，倒入鵪鶉肉和豬肉，淋入香油，撒入胡椒粉和味精，再略煮片刻即成。

營養(yǎng)功效：鮮香可口，清肺平喘，開胃理氣。

鴨汁米粥

原料：青頭公鴨1只，粳米150克，蔥白適量。

做法：將鴨子宰殺去雜后洗凈，放入鍋中，加入適量的清水，置旺火上燒沸后改用小火燉至鴨子爛熟，撈出鴨子另用，加入淘洗干凈的粳米和蔥煮至粥熟即成。

營養(yǎng)功效：粥稠味鮮，健脾利水。

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雞肝米粥

材料：雞肝2只，粳米150克，生姜8片，豆豉和胡椒各適量。

做法：將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水，置火上煮至粥熟，下入豆豉、生姜、胡椒和洗凈切好的雞肝片一起煮熟即成。

營養(yǎng)功效：肝嫩味鮮，養(yǎng)肝和胃，明目強(qiáng)身。

雞血麥粥

材料：鮮雞血100克，小麥150克，料酒50克。

做法：

1、將凝結(jié)的雞血切成小塊，用料酒拌勻。

2、將小麥放入鍋中，加入適量的清水，置火上煮至粥將熟時，投入雞血煮熟即可。

營養(yǎng)功效：酒香粥稠，健脾益氣。

山藥肉粥

材料：羊肉100克，粳米150克，山藥50克，生姜片、香油、鹽和味精各適量。

做法：將羊肉洗凈后剁碎，放入鍋內(nèi)，加入搗碎的山藥，淘洗干凈的粳米、生姜片和適量的清水，置旺火上煮沸后改用小火煮至米爛熟，淋入香油，撒入鹽和蔥花調(diào)勻即成。

營養(yǎng)功效：肉嫩味香，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)虛強(qiáng)身。