一、哪些人不能吃茼蒿？

胃虛泄瀉者慎食。

二、茼蒿的適用人群

一般人群均可食用。尤適宜高血壓患者、腦力勞動(dòng)人士、貧血者、骨折患者。

三、茼蒿的食用禁忌

1、茼蒿辛香滑利，脾虛泄瀉者不宜多食。

2、茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。

3、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，這樣會(huì)減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意旺火快炒。

4、茼蒿和草魚相克，最好兩者不要一起烹調(diào)，避免引起消化不良。