最具營養(yǎng)的秋葵吃法有
最具營養(yǎng)的秋葵吃法有
一、蘆筍秋葵炒洋蔥
這是一個容易做的菜,蒜茸起鍋,放入蘆筍和秋葵,翻炒一小會,七八成熟時放鹽,翻勻,也可放些海鮮醬、甜面醬等,加入洋蔥圈,翻幾下,上碟。洋蔥圈后放,是不讓洋蔥圈太熟,吃起來還是爽的。簡簡單單的菜,健康有益。
材料:蘆筍、秋葵、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜面醬。
做法:
1、這是一個好容易做的菜,蒜茸起鍋,放入蘆筍和秋葵,翻炒一小會。
2、七八成熟時放鹽,翻勻,也可放些海鮮醬、甜面醬等,加入洋蔥圈,翻幾下,上碟。洋蔥圈后放,是不讓洋蔥圈太熟,吃起來還是爽的。
二、秋葵握壽司
材料:美乃滋1/2小匙、黃芥末醬1/2小匙、秋葵1支、壽司飯適量。
做法:
1、將美乃滋和黃芥末醬攪拌均勻后備用。
2、秋葵切去蒂頭,修除蒂邊后,放入滾水中汆燙至翠綠色,泡入冰水中撈起對切成2半備用。
3、取適量的壽司飯,捏成橢圓形后,放上1片作法2中的秋葵,輕輕按壓整形即可。
4、將作法1中的材料裝入自制捲筒紙卷中,剪開一小口,可在壽司上擠出漂亮的線條作為裝飾。
三、香腸炒秋葵
材料:秋葵、香腸、蒜茸。
做法:
1、秋葵切段、煙肉香腸切片。
2、先爆一下香腸,盛起備用。
3、再另起鍋,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放鹽翻炒,再加入香腸,裝盤,完成。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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