干果的種類

蓮子

是常見的滋補(bǔ)之品，有很好的滋補(bǔ)作用。一般家庭都制作過冰糖蓮子羹，或用它制作過八寶粥。古人認(rèn)為經(jīng)常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對(duì)精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓π?。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率 ，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

一、大棗 假若你在運(yùn)動(dòng)前食用3—5枚大棗，對(duì)你的健康大有裨益。因?yàn)樗苎杆傺a(bǔ)充你體內(nèi)消耗的糖。同時(shí)含有維生素A，這種物質(zhì)對(duì)皮膚有好處。每100克含熱量300卡。

二、開心果 含有極豐富的磷和鐵，每100克含8毫克。長期食用可有助于更好地吸收鈣質(zhì)，較好地舒緩心情。但不能吃得太多，否則會(huì)令你發(fā)胖，因?yàn)槊?00克中含有608卡的熱量。

三、葡萄干 如果你從事滑雪和慢跑運(yùn)動(dòng)那么經(jīng)常食用10-20克葡萄干，是個(gè)理想的選擇。它在干果類中含糖量最多，還含有鉀，所以它能使你的肌肉發(fā)達(dá)。每100克含熱量283卡。

四、花生 假如你在季節(jié)更換時(shí)感到虛弱，你可食用一些花生，它能恢復(fù)你的精神和體力，因?yàn)樗写罅康牡矸?。有時(shí)還能補(bǔ)腎，也可治療便秘，每100克含熱量600卡。

五、核桃 你想擁有一顆健康的心臟嗎？建議你每天食用一點(diǎn)核桃。專家研究表明，核桃仁可有助于降低膽固醇，并去除積存在動(dòng)脈中的脂肪。還含有豐富的鋅，可防止免疫系統(tǒng)的疾病。每100克含熱量690克。

六、話梅 常吃話梅，有助于消化功能，因?yàn)樗缓参锢w維，還有多種抗氧化劑，可延緩衰老，每100克含熱量220克。

七、杏仁 如果你的體內(nèi)缺少礦物質(zhì)，那么杏仁對(duì)你是最有用的一種干果，它含有豐富的鈣和磷，還有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質(zhì)，并適用于開胃。每100克含熱量603卡。

八、榛子 如果你想保持青春，請(qǐng)?jiān)谑秤盟崮虝r(shí)，加入一些榛子。它富含維生素E，有明顯的抗衰老效果，并含有鉀、鎂、磷和鈣。每100克含熱量600卡。

九、無花果 常吃無花果可以讓你的骨骼更加健壯，因?yàn)樗胸S富的鈣。另外，它還含有鉀和豐富的糖分。每100克含熱量256卡。