不少堅(jiān)果對(duì)身體非常有益，集合了植物的營(yíng)養(yǎng)精華，含有豐富的礦物質(zhì)、維他命E和B群，能給皮膚增添從內(nèi)到外的光澤。而堅(jiān)果中含有的油脂屬于不飽和脂肪酸，能減低膽固醇，也能保護(hù)我們的心臟。不少醫(yī)生更建議吃堅(jiān)果來治療便秘，因?yàn)槔锩娴纳攀忱w維和油脂共同作用，有很好的潤(rùn)腸效果，其實(shí)在某種程度上是能夠幫助瘦身的。

雖然有這樣多的好處，卻并非說可以無節(jié)制地吃堅(jiān)果，因?yàn)樗鼈兊膯挝粺崃亢芨?，邊看電視邊狂磕兩斤瓜子是一定?huì)胖的。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每天吃剛好自己的手能抓握一把的量，最好在早餐或上午加餐的時(shí)候吃，帶來的飽足感能幫助降低午餐的食量。像這樣切碎加在沙拉里面，或者用在烘焙當(dāng)中也很好，只需要幾顆就能增加香脆的口感。