廣東人家很喜歡吃金桔，而且他們會(huì)把金桔做成不同的味道，有咸的，有甜的，往往在感冒咳嗽，咽喉不適的時(shí)候，就吃一顆金桔，一定可以緩解癥狀，但是也有些人反應(yīng)吃金桔會(huì)引起嘴麻，這到底是怎么一回事？下面一起來(lái)分析下。

金桔，別名金柑、金棗，果實(shí)含豐富的甘類(lèi)，具有理氣、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸悶郁結(jié)、心悸亢進(jìn)、風(fēng)寒咳嗽、痰多久咳、食積脹滿(mǎn)、酒傷干渴。

金桔維素A含量豐富，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩老化、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素P，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。

金桔80%的維生素C都存于果皮中，果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

但是有些人說(shuō)金桔吃金桔嘴麻，這又是怎么一回事呢？其實(shí)皮在被人咬破后，皮的液體內(nèi)揮發(fā)油 對(duì)人的皮膚有一定的刺激，柑橘的皮如果你用嘴咬也會(huì)有麻痛感，如果你不喜歡這種感覺(jué)的，可以入口之前先用手?jǐn)D掉知道整個(gè)都變軟這樣就不會(huì)被麻了。

其實(shí)吃金桔前后1小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易被腸胃消化吸收，會(huì)腹脹難過(guò)。喉疼發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶不宜加糖，糖放多了反易生痰。

其實(shí)只要注意食用的方法，你就不會(huì)出現(xiàn)吃金桔嘴麻的情況了，好好利用好金桔，在感冒、喉嚨不舒服的時(shí)候，吃一顆，一定會(huì)緩解癥狀的。但是要注意的是飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因金桔中之有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感。