瓜子仁可以減肥嗎 瓜子仁的熱量

別名：向日葵子、天葵子、葵子、瓜子仁。

熱量：606大卡（100克）。

分類：堅果、大豆及制品。

評價：葵花子仁脂肪含量高達53%，雖有營養(yǎng)，減肥時可少量食用。

營養(yǎng)信息

營養(yǎng)素含量（每100克）

熱量（大卡）606.00

碳水化合物（克）16.70

脂肪（克）53.40

蛋白質(zhì)（克）19.10

纖維素（克）4.50

維生素A（微克）一

度量單位

度量單位熱量（可食部分熱量）。

1把葵花子仁（30.0克）182大卡。

標準（100克）606大卡。

瓜子仁的營養(yǎng)價值

1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素。

2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益。

3、葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用。

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。

5、葵花子還有調(diào)節(jié)腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。

如何挑選瓜子仁

瓜子仁以老仁豐滿，個大均勻為最佳；顆粒干癟，大小不勻者不宜購買。

優(yōu)質(zhì)瓜子仁色澤光亮，觸手干燥，用手輕捏可感覺到飽滿、硬實；若色澤暗淡、發(fā)黑、輕捏感到疲軟、潮濕，說明質(zhì)量較差，不宜購買。

要觀察葵花籽顏色，條紋是否清晰，表面顏色模糊不清者不宜購買；表面帶有白色晶體者，可能是添加了石蠟；將葵花籽置于平板上，使平板傾斜45度角，若瓜子滑落則有可能是添加了滑石粉。