柿子質(zhì)軟味甘甜，許多人特別是中老年人都喜歡吃，甚至一次吃兩三個(gè)。在現(xiàn)在柿子大量上市的季節(jié)，消化科門診會(huì)接收許多因吃了柿子出現(xiàn)腹痛、腹脹甚至消化道出血的病人。這些問(wèn)題的罪魁禍?zhǔn)拙褪俏附Y(jié)石。

柿子、山楂、黑棗都會(huì)導(dǎo)致胃結(jié)石

吃了某些食物后，胃里會(huì)形成團(tuán)塊狀的結(jié)石，這就是胃結(jié)石。小的胃結(jié)石就像光滑的鴿子蛋，能自行隨糞便排出。稍大一些的結(jié)石通過(guò)胃進(jìn)入腸道后，有時(shí)會(huì)堵塞腸道，出現(xiàn)腸梗阻。

而大的胃結(jié)石可以超過(guò)10厘米，滯留在胃里，時(shí)間長(zhǎng)了變得非常堅(jiān)硬，會(huì)磨損、壓迫胃黏膜，導(dǎo)致胃潰瘍、胃出血，甚至胃穿孔。容易導(dǎo)致胃結(jié)石的食物除柿子外，還有生山楂、黑棗。這些食物的共同特點(diǎn)是含有豐富的鞣酸和果膠。

空腹時(shí)，人的胃內(nèi)胃酸比較多，吃下的柿子等食物里所含的鞣酸、果膠在胃酸的作用下形成團(tuán)塊，之后吃進(jìn)的食物纖維等繼續(xù)凝覆在團(tuán)塊上，造成結(jié)石越來(lái)越大、越來(lái)越硬，最終出現(xiàn)癥狀。另外，柿子等與魚(yú)、蝦、蟹等高蛋白食物同時(shí)吃更容易導(dǎo)致胃石的形成。

不少人是吃完柿子后幾個(gè)小時(shí)到1周內(nèi)出現(xiàn)腹痛等癥狀；另外一部分人是慢性過(guò)程，有病程超過(guò)6個(gè)月的患者。如果近期吃過(guò)柿子，尤其是空腹吃過(guò)柿子、黑棗、生山楂，出現(xiàn)明顯腹痛、腹脹、惡心、排黑色大便甚至嘔吐咖啡樣物質(zhì)等癥狀，需及時(shí)到醫(yī)院就診。

不要空腹吃柿子

既不想放棄甜美的柿子，又不想得胃結(jié)石，在吃的時(shí)候就需要注意一些情況。不要空腹吃柿子，盡量餐后食用。餐后胃里的胃酸被食物中和，對(duì)鞣酸、果膠的作用減弱，不容易形成結(jié)石。少吃發(fā)澀的柿子和柿子皮，因?yàn)槠渲绪匪岷扛?，注意不要一次吃太多。避免跟蝦、蟹、魚(yú)等高蛋白食物同時(shí)吃。避免與酸性水果，如橘子、獼猴桃等一起吃。