鎖陽(yáng)的食用方法
鎖陽(yáng)與肉蓯蓉、枸杞子、菟絲子、淫羊藿、桑螵蛸、茯苓、龍骨、熟地、鱉甲等相配全,可補(bǔ)腎壯陽(yáng),益精強(qiáng)筋;鎖陽(yáng)單用或與桑椹子、肉蓯蓉、麻子仁等配全,可潤(rùn)腸通便。
陰虛火旺,脾虛泄瀉及實(shí)熱便秘者禁服鎖陽(yáng)。長(zhǎng)期食用鎖陽(yáng),亦可致便秘。泄瀉及陽(yáng)易舉而精不固者忌鎖陽(yáng)。大便滑,精不固,火盛便秘,陽(yáng)道易舉,心虛氣脹,皆禁用鎖陽(yáng)。
一、粥類
1、鎖陽(yáng)粳米甜粥:將鎖陽(yáng)洗凈放入砂鍋,加水煎取濃汁,去渣。粳米淘凈入鍋,加適量水,用小火慢煮,待粥將成時(shí),加入鎖陽(yáng)濃汁、白糖調(diào)味即成。該粥溫陽(yáng)補(bǔ)腎,適用于腎陽(yáng)虧虛型陽(yáng)痿、怕冷、腿軟無力等癥。
2、鎖陽(yáng)補(bǔ)腎粥:先將黑豆洗凈泡軟,蓮子去心,核桃仁搗碎,鎖陽(yáng)用布包好,與黑豆、蓮子、核桃仁一同放入砂鍋內(nèi),加水用溫火煮至米爛粥成,去掉藥包,調(diào)味咸甜均可。該粥補(bǔ)腎助陽(yáng),健脾益氣,適用于脾腎陽(yáng)虛導(dǎo)致的消化不良,反酸,噯氣,肢冷畏寒,老年便秘等癥。
二、茶酒類
1、金鎖陽(yáng)神酒:將鎖陽(yáng)切片,每30~50克鎖陽(yáng)泡酒250ml,可適當(dāng)加入紅參,枸杞,玉竹,牛膝等,浸泡2周后即可服用。該酒補(bǔ)氣健脾、益精滋腎、祛風(fēng)活血、強(qiáng)壯筋骨。適用于腎虛氣弱、陽(yáng)事不舉、遺精盜汗、腰膝酸軟、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等。
2、鎖陽(yáng)紅糖飲:水煎鎖陽(yáng),去渣留汁,加紅糖適量,飲服。具有溫陽(yáng)潤(rùn)腸通便之功。
三、湯類
1、鎖陽(yáng)羊肉湯:先將羊肉串燙過,香菇切絲,再將鎖陽(yáng)、生姜、香菇、羊肉一起放入鍋中,水需淹過材料,大火煮開10分鐘,轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí),起鍋前,加鹽和米酒即可服用。該湯適用于各種陽(yáng)虛證。
2、強(qiáng)身湯:將鎖陽(yáng),枸杞水煎取汁(或用布包直接投入鍋內(nèi),加羊肉、雞肉、鴨肉等共煮,待熟時(shí)加食鹽、味精、蔥花、姜末調(diào)味煮沸即可食用??蓽仃?yáng)益精,適用于肝腎不足引起的遺精、陽(yáng)痿及精少、精稀等癥。
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