鎖陽的吃法很多，其中要算生吃最好了。要泡酒的話就要和一些藥材混泡。

一、生吃

做法：將鎖陽去皮切片便可食用。

味道：味甘而澀。

主治：陽痿早泄、陰衰血竭；氣弱陰虛，大便燥結(jié)、小便頻數(shù)，血尿，淋漓不盡；腰膝酸軟、疲乏無力；畏寒俱冷，四肢疼痛；月經(jīng)不調(diào)，宮冷帶下；女子不孕，男子不育；失眠健忘，脫發(fā)早白，胃酸潰瘍等等。

二、湯方

1、強(qiáng)身湯

配方：鎖陽，枸杞10g，甘草5g。

用法

水煎取汁（或用湯包、料袋直接投入鍋內(nèi)，加羊肉、雞肉等共煮，待熟時(shí)加食鹽、味精、蔥花、姜末調(diào)味煮沸即可食用。每日1劑，供2-3人）。

功效

可溫陽益精，適用于下元不足引起的遺精、陽萎及精少、精稀等癥。

2、養(yǎng)顏生精湯

配方用量：鎖陽、肉蓯蓉片、枸杞子、胡桃仁各15g、莬絲子10g，淫羊藿5g。

用法

將以上六味藥物使碎、裝布袋投入湯鍋煎煮數(shù)次，去渣取清汁飲用。也可與雞、鴨、魚、排骨同煮服用。

主治

神被力乏，面色無華、毛發(fā)枯黃、稀疏、性低下等早衰癥狀，男女適用。

3、金渙陽湯

配方用量：鎖陽20g，桑螵蛸10g，白茯苓10g，龍骨5g。

用法

將以上藥物使碎，裝入布袋煎煮數(shù)遍，去渣取汁飲用即可。

主治

腎虛滑精，腰膝軟弱，男女適用。

4、羊腎巴戟鎖陽湯

配方用量：羊腎6只，鎖陽15克，巴戟30克，淫羊藿15克，生姜6克，精鹽、黃酒各適量。

用法

將羊腎洗凈去筋膜臊腺，巴戟天、新鮮鎖陽、淫羊藿、生姜洗凈后與羊腎一同放入沙鍋，加適量清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火燉2小時(shí)，加精鹽和黃酒調(diào)味既成。

主治

溫補(bǔ)腎陽。適用于腎陽虧虛型陽痿。

三、 粥方

鎖陽粳米甜粥

材料：鎖陽15克，粳米50克，白糖適量。

做法

將鎖陽洗凈放入沙鍋，加水煎取濃汁，去渣。粳米淘凈入鍋，加適量水，用小火慢煮，待粥將成時(shí)，加入鎖陽濃汁、白糖調(diào)味既成。

吃法：早餐頓服。

功效

溫補(bǔ)腎陽。適用于腎陽虧虛型陽痿。

2、鎖陽壯陽粥

材料：鎖陽10克，精羊肉100克，大米100克。

制作

1、將羊肉洗凈細(xì)切。

2、先煎鎖陽，去渣，后入羊肉與米同煮為粥。

用法：空腹食用。大便溏瀉及早泄者慎用。

功效

溫陽補(bǔ)腎。適用于平素體陽虛，腰膝酸軟，肢冷畏寒，陽痿，老年便秘等癥。

3、鎖陽補(bǔ)腎粥

材料：鎖陽6克，核桃仁30克，蓮子15克，巴戟天10克，黑豆15克，粳米30克。

做法

將黑豆洗凈泡軟，蓮子去心，核桃仁搗碎，巴戟天和新鮮鎖陽用紗布包好，與黑豆、蓮子、核桃仁一同放入砂鍋內(nèi)，加水用溫火煮至米爛粥成，去掉藥包，調(diào)味咸甜均可。

功效

可補(bǔ)腎壯陽，健脾益氣。

四、其他食用方法

1、鎖陽燉羊肉

材料：鎖陽3錢，生姜3片，羊肉半斤，香菇5朵。

做法

先將羊肉川燙，香菇切絲，再將鎖陽、生姜放入鍋中，大火滾后，再用小火慢慢熬燉50分鐘，至羊肉熟透后，調(diào)味即可食用。

功效

此道藥膳對于婦女不孕癥、身體虛寒、冬天手腳冰冷，男性性功能障礙、腎虛陽痿、氣血不足，或體虛造成大便燥結(jié)，皆可改善體質(zhì)。陰虛火旺、拉肚子，或體內(nèi)有實(shí)熱便秘者不宜食用。

2、鎖陽桑葚膏

材料：鎖陽1000克，桑葚1000克，白蜜200克。

做法

將鎖陽與桑葚一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，水煎2次，去渣取汁，合并2次煎液，用文火熬濃，加入白蜜攪勻，晾涼后裝瓶備用。每天早、中、晚用熱湯送服10克。

功效

溫陽通便。適宜于陽虛便秘者服用。

3、鎖陽龍膽茶

材料：鎖陽5g、龍膽草3g、寒水石3g、綠茶3g、冰糖10g。

用法：用前幾味藥的煎煮液350泡茶飲用，沖飲至味淡。

功效

補(bǔ)益脾腎，清熱斂酸。

主治

胃痛；胃酸過多、泛酸。

來源：傳統(tǒng)藥茶方。

4、鎖陽紅糖飲

材料：鎖陽12克，紅糖60克。

做法

將鎖陽洗凈、切片，放人砂鍋中，加水適量，浸泡20分鐘后煎煮，先武火至沸，改文火30分鐘取汁，再煎，取汁；合并煎液混勻，喝時(shí)兌人紅糖即可飲用。

用法

晚上頓服或分早晚2次服均可，每日1劑。

功效

補(bǔ)腎助陽，潤腸通便。適用于陽虛便秘者。鎖陽含花色苷、三萜皂苷和鞣質(zhì)等，補(bǔ)陽氣，興陽固精，強(qiáng)陰益髓，尤治陽痿遺精，腰腿酸軟，神經(jīng)衰弱之老年便秘。方中紅糖亦補(bǔ)益之佳品，性甘溫，有溫中養(yǎng)血之奇效。