吃素太多會加重胃的負擔
素食中含有大量質(zhì)量相對較低的蛋白,長期偏食素食,的確會加重胃的負擔。胃癌又被稱為“窮癌”,研究發(fā)現(xiàn),發(fā)展中國家發(fā)病率更高一些,而發(fā)達國家見得更多的是腸癌。
發(fā)展中國家公眾多以植物性食品為主,植物蛋白質(zhì)量相對較低,容易讓人過量進食,而其主要在胃部消化,長期這樣吃下去,必然對胃造成一定負擔,加之常吃含有大量亞硝酸鹽的咸菜,最后出現(xiàn)胃癌并不奇怪。
發(fā)達國家由于多吃動物性食物,最后食物會集中在腸部消化,腸部壓力更大,這也是他們腸癌高發(fā)的原因。
除了飲食結(jié)構(gòu)問題外,不良的飲食習慣同樣能加重胃的負擔,比如長期吃飯不規(guī)律,常吃冷食,或者吃得過快過熱,都會對胃造成很大刺激,長此以往,極易造成胃炎、胃潰瘍甚至胃癌等疾病。
吃什么東西都講究度,不管葷還是素,長期偏食一種,而且營養(yǎng)搭配不均衡,最后身體肯定出問題。合理的飲食結(jié)構(gòu)加上良好的飲食習慣,就能讓人最大限度避開疾病困擾。
(責任編輯:家醫(yī)編輯 )
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