栗子的營養(yǎng)價(jià)值中最不為人知的就是栗補(bǔ)腎健脾的作用，栗子是冬季很常見的食物之一。甜甜的味道受到很多人的喜愛，同時(shí)栗子的營養(yǎng)也是極為豐富的。今天，就來一起了解了解栗子補(bǔ)腎健脾的作用吧。

栗子是中國特產(chǎn)，在國外它還被稱為“人參果”，自古就作為珍貴的果品，中醫(yī)認(rèn)為栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“腎之果”的美名。中醫(yī)認(rèn)為，栗子味甘性溫，入脾、胃、腎經(jīng)，可養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血，生食可治腰腳不遂，熟食可治腎虛腰膝無力、氣管炎、筋骨腫痛等。栗子常常用于制作藥膳，無論是直接炒熟食用還是煲湯、炒食，亦或是煮粥都非常美味。

栗子適宜老人腎虛者食用，對(duì)中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內(nèi)寒泄瀉者食用；糖尿病人忌食；嬰幼兒、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食。