1、吃柿子要適量

柿子中含有較多的糖分，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨等更有飽腹感。吃過多的柿子容易影響食欲，而且對牙齒和口腔都有不利影響。柿子中的鞣酸對人體的鈣、鎂等微量元素的吸收有影響，大量吃柿子容易導致消化不良。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子1個左右為宜。

2、不應連皮同吃

柿子中大部分的鞣酸集中在柿子皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多，會增加了一些如腹痛、惡心等發(fā)病的機會。

3、吃完柿子要漱口

柿子含糖量高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。

4、糖尿病人忌吃柿子

如果孕婦患有孕期糖尿病的話，也不宜食用柿子。柿子中含10.8%的糖類，柿子中含有簡單的雙糖和單糖，容易被人體吸收，使血糖升高。

5、空腹不能吃柿子

空腹不能吃柿子，因為柿子中的單寧和膠質(zhì)以及可溶性收斂劑容易與胃液中的高濃度融合，有機率導致結(jié)石，可能會導致出現(xiàn)胃脹、胃痛的情況，嚴重的話還有可能會引起胃結(jié)石、胃潰瘍、 胃出血、等一些嚴重的病癥出現(xiàn)。

6、不宜吃的人群

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病、身體較虛弱的孕婦也不能吃柿子。