1、茯苓

茯苓味甘淡，性平，人心、脾、肝、腎經(jīng)，具有健脾和胃、補(bǔ)腦健身、利水滲濕、寧心安神等功效，被譽(yù)為中藥“八珍”之一。茯苓特點(diǎn)是補(bǔ)而不峻，利而不猛。藥性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虛濕盛者必不可缺的健脾祛濕中藥。

2、五指毛桃

五指毛桃食藥兼之，在眾多祛濕食材中它的補(bǔ)虛作用較強(qiáng)，又能補(bǔ)脾肺之氣，中醫(yī)認(rèn)為它能健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃祛濕。體內(nèi)濕氣較重時(shí)，利用五指毛桃煲湯煮水飲用，有助祛濕養(yǎng)生！

3、蒼術(shù)

為菊科多年生草本植物茅蒼術(shù)和北蒼術(shù)的根莖。芳香能化濕，味苦也能化濕，故祛濕力較強(qiáng)，濕濁去而脾運(yùn)健，故有健脾作用。適用于脾為濕困、運(yùn)化失司引起的食欲不振、脘悶嘔惡、腹痛泄瀉、舌苔白膩等，常與厚樸、陳皮等同用。

4、綿茵陳

綿茵陳是廣東民間十分熟悉的祛濕類(lèi)中藥，在春濕夏暑時(shí)常入藥入湯，它價(jià)格十分便宜且隨處可見(jiàn)，但它早在《神農(nóng)本草經(jīng)》時(shí)就被列為上品。中醫(yī)認(rèn)為它能清濕退熱、利膽去黃，尤善治三焦?jié)駸?，以及黃疸、肝炎、小便不利、風(fēng)癢瘡疥等。

5、五加皮

五加皮為祛風(fēng)濕類(lèi)中藥，具有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨和利水的功效，同時(shí)它還有補(bǔ)肝腎、壯筋骨的作用。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽(yáng)痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區(qū)域，特別適合在端午節(jié)喝五加酒。

6、白術(shù)

白術(shù)具有補(bǔ)脾益胃、燥濕和中、止汗、利尿、安胎的功能?！侗静輩R言》中記載，白術(shù)“乃扶植脾胃，散濕除痹，消食除痞之要藥也”。白術(shù)能改善脾胃虛弱、消化不良、食欲不振、易泄瀉等癥狀，黃疸、容易出汗、水腫之人以及小便不利者亦可使用。

7、赤小豆

赤小豆味甘，入心、小腸經(jīng)，具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱，但利水祛濕作用更強(qiáng)，不但可以治療一般的水腫，甚至可以治療“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用來(lái)熬粥或做餡。

8、砂仁

砂仁昧辛，性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。能化濕開(kāi)胃、溫脾止瀉、理氣安胎。該品辛散溫通，氣味芬芳，其化濕醒脾，行氣溫中之效均佳，古人視其為醒脾調(diào)胃的、要藥。故凡濕阻或氣滯所致之脘腹脹痛等脾胃不和諸癥可以常用，尤其是寒濕氣滯者最為適宜。

9、茅根

白茅的根部，是利尿祛濕之好材料。中醫(yī)認(rèn)為，茅根性寒、味甘苦，入肺經(jīng)、胃經(jīng)、小腸經(jīng)，主要作用是清熱解毒、涼血止血，常用于治療一些熱病，如肺熱所致煩渴、咳嗽，胃熱所致的嘔吐等；也治療一些血癥，如吐血、尿血等；同時(shí)，可治療水腫、黃疸、小便不利等。

10、薏米

薏米，在中藥里稱(chēng)“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。在濕氣較重的季節(jié)或地區(qū)，可用薏米煮湯喝。因薏米性微寒、偏涼，所以平時(shí)怕冷的陽(yáng)虛體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期服用。

11、燈芯花

燈芯花為利水滲濕類(lèi)中藥，具有清心降火、利尿通淋之功，尤其清心降火功效顯著，且不會(huì)過(guò)分寒涼，味又甘淡，常為廣東民間入湯入粥入藥之用。

12、扁豆

扁豆味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最合，是一味補(bǔ)脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。扁豆中的紅細(xì)胞凝集素、皂素等天然毒素比較耐熱，只有將其加熱到100℃并持續(xù)一段時(shí)間后，才能破壞。因此要注意扁豆必須炒熟才食。

13、木棉花

中醫(yī)認(rèn)為，木棉花味甘性涼，歸脾、肝、大腸經(jīng)，具有清熱解毒、除濕利水、健胃消暑等功效，對(duì)于泄瀉痢疾、咳血吐血、瘡毒濕疹等癥頗有療效。此外，木棉皮還有清熱、利尿、活血、消腫、解毒等功效。

14、芡實(shí)

首見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品，認(rèn)為其具有“補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明”等作用。有健脾除濕、固腎益精的功效。吃芡實(shí)要用慢火燉煮至爛熟，細(xì)嚼慢咽，方能起到充養(yǎng)身體的作用。芡實(shí)與魚(yú)頭同食，還有健腦效能，可以治療神經(jīng)衰弱。