1、柿子禁與蟹、酒同食。因柿子和蟹的性質(zhì)都屬寒涼，同食易使螃蟹的蛋白質(zhì)凝固結(jié)塊而積聚于胃腸中，出現(xiàn)腹痛大瀉等癥。柿子與酒同食，常因柿子能促進酒精的吸收而發(fā)生醉酒。

2、柿子不要空腹吃，一次不要吃太多，吃柿子后不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃。柿子寒澀，含有鞣酸，會減少腸液分泌而發(fā)生便秘。

3、柿子的鞣酸成分可與鐵質(zhì)結(jié)合，影響鐵劑補血藥的吸收和利用。

4、柿子里含有大量的柿膠酚、可溶性收斂劑、果膠等，這些成分在胃中酸性環(huán)境下會凝成不溶性硬塊，成為“胃柿石癥”。