健脾祛濕吃什么好
1、五指毛桃雞腳煲豬脊骨
功效:益陽健脾祛濕、活絡強筋健骨。材料:五指毛桃100克、雞腳3對、豬脊骨400克、生姜3片。做法:各物分別洗凈。雞腳去甲、敲裂;豬脊骨敲裂。一起與生姜放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
2、五加皮生蝎子煲雞殼
功效:驅風祛濕、舒筋健骨。材料:五加皮15克、牛大力30克(中藥店有售),生蝎子45克,雞殼1副,豬瘦內150克,生姜3片。做法:用膠袋盛裝生蝎子倒入沸開水,燙約8分鐘,洗凈;其余各物洗凈。一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量)。武火煲沸后,改文火煲約2小時,下鹽即可。
3、淮杞圓肉糯米酒燉雞
功效:祛濕驅寒、健脾安神。材料:淮山25克、杞子15克、圓肉10克(中藥店有售)、糯米酒50毫升、光雞1只(約750克)、生姜3片。做法:各藥材洗凈,稍浸泡;光雞處理干凈,去尾部,切塊。一起與生姜放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。進飲方下鹽。
(責任編輯:楊綺琴 )
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