老人氣虛是某一臟腑或全身功能減退的表現(xiàn)，時常伴有倦怠無力、食欲不振、腹脹便溏、氣短懶言、聲音低微、多汗自汗、頭暈耳鳴、心悸怔忡、舌淡苔白、脈弱無力等征象。人體有虛證時，多有某一臟虛的突出表現(xiàn)，那老人氣血該吃些什么呢？

常用補氣類食物如下：栗子、榛子、蓮子、花生、白扁豆、山藥、百合、黃豆、蠶豆、刀豆、豇豆、豌豆、赤小豆、南瓜、絲瓜、淡菜、蘋果、櫻桃、荔枝、紅棗、菱角、蘑菇、糯米、粳米、小米、大麥、蕎麥、鯽魚、泥鰍、青魚、章魚、鰱魚、黃鱔、鯊魚肉和翅、鲇魚、鱖魚、黑魚、墨魚、鱭魚、帶魚、鯧魚、黃花魚、鱸魚、蛋類、乳鴿、鵪鶉、雞肉、雉雞、兔肉、牛肉、野豬肉、黃羊肉、驢肉、豬肉、豬腦、豬腎、羊肚、田鼠肉、動物心臟、青蛙、海參等。其中野豬肉和鵪鶉可補五臟之虛。補氣類食物常與補氣類藥物配成藥膳，以增強補氣功能。這部分藥物主要有：人參、黨參、太子參、西洋參、黃芪、黃精、白術、五味子、紫河車（胎盤）等。

現(xiàn)代營養(yǎng)學認為，氣虛體質(zhì)者應注意攝取平衡飲食，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的攝入比例應為2：3：10。其中，動物蛋白質(zhì)應占蛋白質(zhì)總攝入量的35%左右；脂肪適量，但應以植物油為主；主食應粗細搭配、品種不宜單一；同時，應多吃些蔬菜、水果。