枇杷不但味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且有很高的保健價(jià)值。枇杷能潤五臟，滋心肺，中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)。

進(jìn)入初夏，又是枇杷成熟的季節(jié)。枇杷不僅味道好，其營養(yǎng)也相當(dāng)豐富，據(jù)分析，其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。

糖尿病患者忌食；尚未成熟的批把忌食。治肺燥咳嗽：每次吃鮮枇杷果肉5枚，每日2次。治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者：枇杷葉15g（鮮品60g），粳米100g，冰糖少許。先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁去渣?；?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細(xì)后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少許，佐膳服用。

其實(shí)不僅僅是枇杷對身體有很多好處，并且枇杷葉是一種常見的中藥，將枇杷葉曬干入藥，能夠緩解胃熱，還能夠清肺以及化痰。在枇杷里面，胡蘿卜素含量極其豐富，幾乎胡蘿卜素的含量可以排在水果的前3位，如果是想要補(bǔ)充胡蘿卜素，可以多吃枇杷。