春季2大潤肺粥品 紅棗核桃粥
香芋排骨糙米粥
材料:香芋200g,排骨400g,糙米200g,大米200g,適量油、鹽、姜片、蔥花。
做法:
1、糙米提前浸泡一晚,加入大米清洗干凈,先把米類倒入湯煲。
2、準備排骨和姜片。
3、排骨加生姜淖去血水,倒入湯煲中,大火煲開后轉(zhuǎn)中火煲。
4、處理香芋,最后連湯汁一齊倒入湯煲中,再煲10分鐘,吃前灑蔥花。
紅棗核桃粥
材料:大米100克、糯米50克、金絲小棗十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青紅絲5克、清水1500ml。
做法:
1、把葡萄干用溫水泡軟,然后洗凈備用。把核桃仁用熱水浸泡30分鐘。
2、把金絲小棗用溫水泡軟備用。把泡軟的核桃仁去皮。
3、把去皮后的核桃仁切碎備用。把大米和糯米混合淘洗干凈。
4、湯鍋水燒開,分別下入大米、糯米、碎核桃仁。
5、放入洗凈的金絲小棗,用中小火熬煮至米爛粘稠為止,大約用一個半至兩個小時。
6、米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分鐘即可出鍋,趁熱撒上青絲紅絲便可食用,食用時可配以紅糖或小菜均可。
(責任編輯:家醫(yī)編輯 )
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