枇杷核能吃嗎

枇杷核是不能吃的，吃過枇杷之后，一定要將其保管好，避免小孩子誤食。

中醫(yī)認(rèn)為，新鮮枇杷能潤(rùn)燥清肺、止咳、生津解渴、和胃止吐、降氣化痰，尤其是長(zhǎng)期感到口舌干燥、燥熱體質(zhì)的人，干咳及肺結(jié)核長(zhǎng)期咳嗽、咯血的患者，更應(yīng)該多吃枇杷。但枇杷核中含有氰甙類物質(zhì)，在食用時(shí)一定要去核。吃枇杷切勿吃核！

枇杷核是不能吃的，吞吃了枇杷核，咀嚼時(shí)氰甙就會(huì)被唾液水解，放出劇毒物質(zhì)氫氰酸。在酶的作用之下，可分解釋放出氫氰酸而導(dǎo)致氫氰酸中毒。氫氰酸被吸收后與組織細(xì)胞含鐵呼吸酶結(jié)合，導(dǎo)致缺氧，進(jìn)而使呼吸及血管運(yùn)動(dòng)中樞功能受損，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)呼吸麻痹而死亡。為防止萬(wàn)一，最好到醫(yī)院由醫(yī)生施救。