苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜?？喙系木S生素C含量相當(dāng)豐富，在瓜類排名前列。很多人將苦瓜炒著吃，卻不知其實用苦瓜來泡水喝，有很高的營養(yǎng)價值。

苦瓜片泡水有奇效

1、益肝利尿有科學(xué)研究表明，經(jīng)常喝苦瓜片泡的水對我們的肝臟和脾胃都有很好的保護(hù)作用，并且對降低高血壓、高血脂以及高血糖這三脂也有很好的效果， 同時也還有很好的益腎利尿功效。

2、防輻射選用兩三片干燥的苦瓜片用開水來沖泡，再蓋好等10分鐘左右之后就可以服用。還可以適量的加一些紅糖或蜂蜜來降低苦瓜的苦味，喝苦瓜汁對預(yù)防輻射有很好的作用。綠茶也有很好的抗輻射作用。

3、清熱解毒苦瓜片中含有豐富的維生素C，因此食入人體之后可以非常好的將疲憊消除，而且還有非常好的清熱解毒功效，可以使我們我們的精神變得更加好。

4、美容養(yǎng)顏喝苦瓜片泡的水，其在進(jìn)入身體后可以促進(jìn)傷口的愈合與皮膚新生，且還可以很好的增加皮膚皮層方面的活力，能夠有效治療一些斑點(diǎn)以及青春痘等，經(jīng)常用苦瓜片泡水喝，會使皮膚變得越來越細(xì)膩，而且其美容效果也非常好。

5、促進(jìn)食欲幫助消化經(jīng)常喝苦瓜片泡的水對于幫助消化有很好的作用，而且還會使食欲變得越來越好，而且還能有效治療便秘、多種胃腸道疾病以及內(nèi)外痔瘡等。

6、降血糖苦瓜中的一些胰島素藥物可以口服，而且這些物質(zhì)被食入人身體后對于降低降低血糖含量有很好的作用，是很多糖尿病患者很好的飲品。

什么人不能吃苦瓜

1、低血壓低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用，對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用！

2、脾胃虛寒的人

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

3、 需要補(bǔ)鈣的人

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

4、 兒童

學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足；加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。

5、 孕婦

孕婦應(yīng)慎食苦瓜?？喙蟽?nèi)含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。