很多人都只知道川芎是一種中藥植物，對于緩解頭痛有很大的幫助，對于川芎的飲食禁忌，川芎的功效與作用及食用方法不是很清楚。下面就讓我們具體了解下川芎。

川穹有什么功效

1、活血行氣

（1）用于冠心病心絞痛，癥見胸悶憋氣、心前區(qū)壓痛頻繁發(fā)作者，可與紅花、丹參、降香、赤芍同用，冠心2號方。

（2）用于氣血瘀滯所致的疾病，如月經(jīng)提前、量多，可與生地黃、牡丹皮、當歸等同用；月經(jīng)延都，超過一個月半才來1次，月經(jīng)來的時候痛經(jīng)嚴重的、白帶多，與當歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用。

（3）用于痛經(jīng)，如果月經(jīng)來的前幾天肚子疼的厲害、肚子疼的后一天來月經(jīng)，與當歸、桃仁、紅花一起用；若是月經(jīng)不來、身體沒有其他不舒服的，可與當歸、桃仁、干姜、肉桂同用；若為產(chǎn)后腹痛，與當歸、炮姜等同用。

（4）用于跌打損傷、局部腫痛，可與梔子、桃仁、紅花同用。

2、祛風止痛

（1）用于感冒頭痛，屬于風寒者，可與荊芥、防風、白芷同用；屬于風熱者，可與菊花、薄荷同用。

（2）用于風濕痹痛，可與羌活、獨活、防風等同用。

3、行氣開郁

（1）用于膽囊炎之上腹脅肋脹痛，可與柴胡、黃芩等同用。

（2）用于胃炎之上腹脹痛、吐酸燒心等證，可與蒲公英、木香等同用。

川穹的食用宜忌

陰虛火旺，多汗，熱盛及無瘀之出血證和孕婦慎用。川穹性溫，是婦科常用藥品，有活血順氣的作用，但也不能多用，尤其是身體有出血現(xiàn)象的人不適合服用，如女性經(jīng)期。陰虛火旺，多汗，熱盛及無瘀之出血證慎用，孕婦慎用。此藥久服傷正，“能致暴亡”。

食用含川穹的藥膳后不要馬上飲綠茶，因綠茶性涼，會減弱川穹的功效。

川穹又是藥膳中常用的藥材之一，與烏雞同食，可以養(yǎng)陰活血，是女性滋補佳品。

川穹的食用做法

1、川芎鴨

川芎5克，鴨肉200克，姜絲、鹽、植物油各適量。鴨肉洗凈，剁塊。鍋中放油燒熱后，爆香姜絲，接著放入鴨塊略炒，加水適量，放入川芎，以小火燉1小時，最后加鹽調(diào)味?；钛袣?，祛瘀。

2、川芎煮田螺

川芎3克，田螺50克，姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。將川芎、田螺、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內(nèi)，加水適量，大火燒沸后以小火煮約2吩鐘至熟?；钛?，適用于氣滯血瘀型頸椎病。

3、川芎桃仁蠶蛹粥

川芎10克，粳米50克，桃仁、蠶蛹各15克，川芎、桃仁水煎，去渣取汁，再加蠶蛹、粳米熬粥服。

4、酒川芎

取川芎片用黃酒噴灑均勻，稍悶，置鍋內(nèi)炒至微焦為度，取出放涼（每川芎片100斤，用黃酒12斤8兩）。