無(wú)論古今，有條件的人在飯店吃飯后都會(huì)來(lái)一杯鐵觀音，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為鐵觀音可以清洗口腔，又能夠幫助人體食物的消化，但是飯后喝鐵觀音對(duì)身體真的好嗎？

其實(shí)鐵觀音是一種珍貴的天然飲料，它具有良好的美容保健功效，但是在飯后就喝鐵觀音可能會(huì)引起某些結(jié)石的出現(xiàn)，因?yàn)椴杷泻幸欢康臅?huì)和肉類(lèi)蛋白質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)的單寧酸，從而使食物中鐵元素的吸收降低一半，而且還有可能會(huì)產(chǎn)生脂肪肝，食用肉類(lèi)食物后，喝鐵觀音，還會(huì)使鞣酸與植物動(dòng)物蛋白質(zhì)中產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而形成不易被人體消化的鞣酸蛋白凝固物。雖然喝茶有很多的好處，但必須要科學(xué)飲茶才能夠體現(xiàn)茶葉的價(jià)值：預(yù)防脂肪肝是鐵觀音的一種比較常見(jiàn)的功效，但是應(yīng)在吃飯后一個(gè)小時(shí)后飲茶，這樣才能夠使鐵觀音含有的氨基酸維生素，茶多酚和多種藥效成分，被人體充分的吸收。這樣才能使鐵觀音清心明目，殺菌消炎和延緩衰老的效果得到更好的體現(xiàn)。

鐵觀音是烏龍茶種類(lèi)中的一種，它介于綠茶和紅茶之間，是中國(guó)發(fā)酵茶中較出名的一種，鐵觀音歷史悠遠(yuǎn)，名稱(chēng)傳說(shuō)是乾隆皇帝所賜。它可以幫助人體清潔體內(nèi)多余的毒素，促進(jìn)人體的消化，并且有去油膩的效果。此外它還含有較多的膳食纖維和維生素，多喝鐵觀音茶就可以補(bǔ)充人體內(nèi)所需要的維生素。還含有非常豐富的礦物質(zhì)，如鉀，鈣，鎂，鐵，錳等。不僅如此，它含有的礦物質(zhì)還能夠促進(jìn)人體內(nèi)血液臟污的排除，多喝茶還可以防止高血壓，它含有少量的氟可以達(dá)到預(yù)防蛀牙的效果。錳還能夠防止衰老，具有美容養(yǎng)顏的功效。

此外多喝鐵觀音還可以防止人體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化、延緩衰老，因?yàn)殍F觀音所含有的多酚類(lèi)化合物能夠有效的防止不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化，可以延長(zhǎng)細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，從而達(dá)到延緩衰老的效果。

其他還可以抗癌癥。鐵觀音中含有的維生素c和維生素e能夠阻止亞硝胺的合成，從而在一定程度上可以防治癌癥的出現(xiàn)：常喝鐵觀音還可以降低冠心病的發(fā)病率，此外還可以防止糖尿病的出現(xiàn)，因?yàn)樗軌蛑泻吞悄蚯宥?，從而使糖尿病患者血糖和尿糖的減少。

鐵觀音，還有減肥健美防治智齒，殺菌止痢，心熱降火，提神益思，醒酒敵煙的效果，還可以解毒消食去油膩，明目清心，甚至還可以幫助女性美容，減肥，抗衰老。