醫(yī)生看病的時候往往會告知病人一些飲食禁忌，比如忌吃生冷辛辣、忌吃發(fā)物等等。我們雖然經(jīng)常提到發(fā)物，但是很多人對發(fā)物卻不是很清楚。哪些食物是發(fā)物？發(fā)物的危害有哪些呢？ 那么腫瘤病人可以吃發(fā)物嗎？

什么是“發(fā)物”？

中醫(yī)上講的“發(fā)物”是指那些辛辣燥熱有刺激性的食物，也包括一些海鮮，中醫(yī)認(rèn)為這些食物會動風(fēng)化火，助濕生痰。常見的“發(fā)物”包括蝦、蟹、螺、蚌、狗肉、公雞、羊肉、蠶蛹、煙、酒等。

“發(fā)物”真的有危害嗎

1、激素誘發(fā)

現(xiàn)在一些商家會在肉類動物中添加合成激素，這種激素物質(zhì)往往經(jīng)過烹調(diào)加工仍然存在，進食之后，對血管和神經(jīng)系統(tǒng)可能會產(chǎn)生激發(fā)或興奮作用，有可能加重病情。

2、致敏引發(fā)

許多蛋白質(zhì)食物，如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質(zhì)，這些食物實際上也是發(fā)物，容易產(chǎn)生過敏反應(yīng)，這對一些人群會帶來一定的危害。

3、刺激促發(fā)

疾病人群的確不適合吃辛辣刺激食物，辣椒、生姜、胡椒、花椒等都會對我們的胃腸造成刺激。吃這些食材的話會加重?zé)嵝圆?、出血性疾病等患?span style="text-indent: 2em;">病情，引發(fā)炎癥。煙酒茶咖啡等也屬于刺激食物，會引發(fā)神經(jīng)的興奮，患有神經(jīng)系統(tǒng)疾病的患者最好注意。

腫瘤病人可以吃發(fā)物嗎

很多腫瘤病人都不敢吃發(fā)物，怕吃了發(fā)物會加重病情或誘發(fā)其它疾病。比如許多腫瘤患者因為擔(dān)心吃了魚、蝦等“發(fā)物”會加速病情，所以對這些富有營養(yǎng)的食物一概不吃。曾經(jīng)有研究數(shù)據(jù)表明：約有兩成癌癥因此造成身體虛弱而影響到后期治療。

其實對腫瘤病人來說，這種做法是錯誤的。他們的身體本來就因為疾病而虛弱，更需要補充營養(yǎng)，增加機體的免疫力。而像魚、蝦、雞等所謂“發(fā)物”，含有豐富的高蛋白，是腫瘤病人的極佳食物。

腫瘤患者應(yīng)該怎么吃？

1、食用新鮮天然的食物

每天都要食用新鮮的水果和蔬菜，它們里面含有大量的維生素以及多糖類和食用纖維，可以有防癌抑瘤的效果；腌制類、長期冷凍類以及含有防腐劑比較多的食物要盡量少吃。

2、營養(yǎng)成分要均衡

不能單一的吃某種食物，盡量做到多種多樣，讓營養(yǎng)成分均衡。比如動物蛋白質(zhì)或奶類可以滿足機體對主要氨基酸的需要。水產(chǎn)生物中的海參、魚鰾、烏龜、團魚等富含大分子膠原蛋白質(zhì)，食用真菌如猴頭菇、香菇、雪耳等富含植物多糖、多糖蛋白和多肽類，皆有增強抵抗力的功效。

3、慎用“補品”及“保健品”

一些癌癥病人認(rèn)為自己身體弱就吃保健品等進補，其實正確的做法是需根據(jù)自己的體質(zhì)辨證用藥，且市面上很多“補品”價格昂貴而質(zhì)量不能保證，劣質(zhì)的補品吃了反而有害。