茶葉有著越陳越香的概念，但是并非是指茶葉放的越久越好，因為這有一個前提條件，那就是要在茶葉的保質(zhì)期內(nèi)。所以如果茶葉過期，就會導致茶葉喪失了營養(yǎng)價值以及飲用價值，飲用后不但起不到茶葉對人體的促進功效，而且會影響腸胃健康，所以過期的茶葉一般不能喝，綠茶同樣如此。

綠茶過期了還能喝嗎？

1、保質(zhì)期內(nèi)綠茶存放得當，飲用效果佳

這是因為如果將生茶在環(huán)境合適的倉儲環(huán)境中存放，茶葉更容易發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復雜反應(yīng)，產(chǎn)生大量的有益菌群，比如產(chǎn)生更多的茶黃素、茶紅素、茶褐素等，就會使得茶葉變得更醇厚，飲用口感更好。

2、保質(zhì)期內(nèi)綠茶存放不當，則會縮短保質(zhì)期

綠茶區(qū)別于其他生茶，綠茶主要喝其鮮，所以保質(zhì)期更短，一般只有6到18個月。而如果綠茶能夠在密封、裝罐、冷凍的條件下貯藏這樣可以提高綠茶的保質(zhì)期，而不影響綠茶的營養(yǎng)價值。但是綠茶一旦開封一定要盡快飲用，否則綠茶更容易受潮發(fā)生變質(zhì)，喪失飲用價值。

3、過了保質(zhì)期，綠茶喪失功效

綠茶中含有多種營養(yǎng)成分，包括維生素、葉酸、鉀、鋅、氟等，對人體健康有著很好的營養(yǎng)價值和功效，能夠起到抗癌、殺菌消炎、利尿消食、延緩衰老以及減肥等功效。但是如果茶葉過了保質(zhì)期，茶葉中的這些營養(yǎng)成分流失嚴重，那綠茶的功效就會被削弱，無法對人體健康形成有利影響。

4、過了保質(zhì)期，綠茶不能飲用

生茶的耐儲藏性更好，但是綠茶儲存時間較短，如果過了保質(zhì)期，綠茶就很容易變得潮濕，從而不斷滋生各種霉菌。因此飲用了這些過了保質(zhì)期的發(fā)霉或者是變質(zhì)的綠茶會對人體健康造成很多危害。比如茶葉中的有害菌群容易影響人們的神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)，可誘發(fā)相應(yīng)疾病，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀，影響腸胃健康。而且過期的茶葉更容易引發(fā)中毒現(xiàn)象，導致人們出現(xiàn)各種突發(fā)性病癥，甚至危害人體生命安全。因所以說過了保質(zhì)期的綠茶，一定不能飲用，綠茶一旦開封，越早喝越好，否則就會浪費了好茶，影響綠茶功效。

任何食物都是具有保質(zhì)期的，所以如果能夠?qū)⒕G茶存放得當，這也能延長綠茶的最佳保質(zhì)期，茶的功效也不會更快流失。因此在保質(zhì)期內(nèi)綠茶可以適當飲用，但是過了保質(zhì)期后，綠茶營養(yǎng)流失甚至產(chǎn)生大量霉菌，繼續(xù)飲用則會危害人體健康。