高考會(huì)遲到但不會(huì)缺席，由于疫情的影響，高考延期一個(gè)月，目前距離高考已經(jīng)剩下不到一個(gè)月的時(shí)間，中考也即將隨之而來。很多家長(zhǎng)都在為考試期間如何為孩子安排飲食而焦慮，南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師楊力來給各位家長(zhǎng)支招獻(xiàn)策。

考前熱衷喝“補(bǔ)腦保健品”？效果其實(shí)不明顯

學(xué)生在備考期間大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)，大腦對(duì)氧和某些營養(yǎng)素需要比平時(shí)增多。因此，有些家長(zhǎng)認(rèn)為臨近考試應(yīng)該給孩子多進(jìn)補(bǔ)，特別是給孩子吃補(bǔ)腦益智的食品或藥品，于是熱衷于購買各種補(bǔ)腦藥或保健食品，希望在最后的關(guān)頭再加把力。

不過，吃這些補(bǔ)腦益智的食品或藥品對(duì)孩子真的有幫助嗎？事實(shí)上，中高考前夕的“臨急抱佛腳”，補(bǔ)腦效果不會(huì)明顯，至多有心理安慰作用而已。

“腦功能的維持與發(fā)揮作用需要的能量和各種營養(yǎng)素，完全可以從合理的膳食中獲得?！睏盍εe例說，比如保健品中常見的長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸類營養(yǎng)素可以通過吃海魚、植物油等食品獲取，而磷脂類營養(yǎng)素可以從大豆、雞蛋中獲取。

所以，家長(zhǎng)們不要過分迷信和依賴“健腦品”、“益智品”等。人的智力受許多因素影響，營養(yǎng)素只是諸多因素之一，并且各類天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營養(yǎng)素，只要不挑食，不偏食就能滿足身體和緊張學(xué)習(xí)的需要。”

考前的一日三餐原則上不要做大的改變

具體到備考和考試期間的一日三餐，都是每位家長(zhǎng)無比操心的事情。事實(shí)上，高考前的一日三餐原則上不做大的改變，只要遵循均衡營養(yǎng)的原則，每餐食物多樣化，營養(yǎng)素齊全，做到葷素搭配，粗細(xì)搭配等就行。具體在實(shí)行時(shí)不妨遵照以下幾點(diǎn)建議：

第一，早餐要吃好。早餐占總能量的25-30%，保證含有谷薯類、肉禽魚蛋類、奶類及豆制品、蔬菜水果類三種或以上。

第二，午餐吃飽吃好。午餐占總能量的35-40%，有條件時(shí)提倡營養(yǎng)午餐。

第三，晚餐適量，不過分油膩。晚餐占總能量的30-35%，以清淡飲食為主。

楊力提醒，在正常飲食的情況下，家長(zhǎng)也可以在孩子備考期間，給孩子適量補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、C、B1、B2、PP及鐵等。同時(shí)，在此期間不應(yīng)該刻意注重“營養(yǎng)”而改變飲食習(xí)慣或進(jìn)食過多，否則反而會(huì)適得其反。

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