中午吃完飯就犯困，可能是由生理因素、飲食因素、疾病因素、睡眠質量、環(huán)境因素等導致的。

1. 生理因素：進食后，身體會將血液分配到胃腸道以促進消化吸收，導致大腦供血相對減少，從而產(chǎn)生困倦感。這是一種正常的生理反應。

2. 飲食因素：如果午餐攝入了過多的高碳水化合物食物，如米飯、面條、面包等，這些食物會促使血糖迅速升高，進而引起胰島素大量分泌，導致血糖快速下降，使人感到困倦。此外，油膩、辛辣的食物也可能加重腸胃負擔，引起犯困。

3. 疾病因素：某些疾病也可能導致飯后犯困，如甲狀腺功能減退癥，患者的新陳代謝減緩，容易疲勞；貧血患者由于血紅蛋白不足，氧氣輸送能力下降，也容易在飯后出現(xiàn)困倦。

4. 睡眠質量：前一晚睡眠不足或睡眠質量差，會使身體在白天更容易感到疲倦，即使在飯后也難以保持清醒。

5. 環(huán)境因素：就餐環(huán)境過于溫暖、安靜，或者室內通風不良，都可能使人在飯后產(chǎn)生困倦感。

總之，中午吃完飯就犯困可能是多種因素共同作用的結果。如果這種情況經(jīng)常發(fā)生且嚴重影響到生活和工作，建議及時就醫(yī)，查明原因，并采取相應的措施進行調整。