靜脈輸注牛奶是一種極其危險且錯誤的行為，可能會引發(fā)一系列嚴重后果，包括感染、栓塞、過敏反應、代謝紊亂、器官損傷等。

1. 感染風險：牛奶并非無菌液體，直接輸注進入靜脈可能引入細菌、病毒等病原體，導致全身性感染，如敗血癥等。常見的致病菌包括金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。感染后可能出現(xiàn)發(fā)熱、寒戰(zhàn)、低血壓等癥狀。

2. 栓塞形成：牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)等成分可能在血管內(nèi)形成栓子，阻塞小血管，影響局部組織的血液供應，導致組織缺血、缺氧甚至壞死。例如，在肺部形成栓塞可引起呼吸困難、胸痛；在腦部栓塞則可能導致偏癱、失語等。

3. 過敏反應：部分人對牛奶中的蛋白質(zhì)成分過敏。輸注牛奶可能引發(fā)嚴重的過敏反應，如過敏性休克，表現(xiàn)為血壓急劇下降、呼吸困難、意識喪失等，若不及時處理，可能危及生命。

4. 代謝紊亂：牛奶中的成分與人體正常的血漿成分差異較大。輸注牛奶可能打亂體內(nèi)的電解質(zhì)平衡、酸堿平衡等，導致代謝紊亂，影響身體正常的生理功能。

5. 器官損傷：牛奶中的某些成分無法被人體正常代謝和利用，可能在體內(nèi)蓄積，對肝臟、腎臟等重要器官造成損害，引起肝腎功能不全。

總之，靜脈輸注牛奶是絕對禁止的行為，會給身體帶來極大的危害。在醫(yī)療過程中，必須嚴格遵循規(guī)范的輸液操作，使用經(jīng)過嚴格檢驗和配制的輸液制劑。如果不慎發(fā)生了錯誤的輸注，應立即停止，并采取相應的急救和治療措施。