缺少乙醛脫氫酶對身體是有影響的，可能導致酒精代謝異常、增加肝臟負擔、影響心血管健康、引發(fā)過敏反應、增加患癌風險等。

1. 酒精代謝異常：乙醛脫氫酶的缺乏會使酒精在體內(nèi)的代謝過程受阻。酒精進入人體后，先由乙醇脫氫酶轉化為乙醛，再由乙醛脫氫酶將乙醛進一步轉化為乙酸。缺少乙醛脫氫酶，乙醛無法及時代謝，容易在體內(nèi)蓄積，使人在飲酒后出現(xiàn)臉紅、心跳加快、頭暈、惡心等不適癥狀。

2. 增加肝臟負擔：乙醛具有毒性，長期蓄積會對肝臟造成損害，增加肝臟的代謝壓力，可能導致肝臟炎癥、脂肪肝、肝硬化等疾病。

3. 影響心血管健康：乙醛的積累還可能影響心血管系統(tǒng)，導致血壓升高、心律失常等，增加心血管疾病的發(fā)病風險。

4. 引發(fā)過敏反應：部分人可能因為乙醛代謝異常而出現(xiàn)皮膚過敏、瘙癢、紅腫等過敏癥狀。

5. 增加患癌風險：長期飲酒且乙醛脫氫酶缺乏，乙醛對細胞的損傷累積，可能增加患上癌癥的風險，如肝癌、食管癌、胃癌等。

總之，缺少乙醛脫氫酶會給身體帶來多方面的不良影響。對于這類人群，應盡量避免飲酒，保持良好的生活習慣和飲食習慣，定期進行體檢，關注身體的健康狀況。