黃芪大棗水具有增強免疫力、改善氣血不足、保護肝臟、利水消腫、改善睡眠等功效與作用。

1. 增強免疫力：黃芪含有黃芪多糖等多種有效成分，能刺激和調節(jié)機體的免疫系統(tǒng)，促進免疫細胞的生成和活性，增強機體的抵抗力，幫助人體抵御外界病原體的入侵。大棗富含維生素C、維生素B族等營養(yǎng)物質，也有助于維持免疫系統(tǒng)的正常功能，二者搭配能更好地提升人體的免疫能力。

2. 改善氣血不足：黃芪有補氣升陽的作用，能推動氣血的運行。大棗具有養(yǎng)血安神的功效，能補充人體的血液。對于氣血不足引起的面色蒼白、頭暈目眩、心悸失眠等癥狀有一定的改善作用。長期飲用黃芪大棗水，可以使氣血更加充足，身體狀態(tài)得到改善。

3. 保護肝臟：黃芪能夠促進肝細胞的再生和修復，增強肝臟的解毒功能。大棗中的某些成分可以降低血清谷丙轉氨酶水平，對肝臟有一定的保護作用。黃芪大棗水可以減輕肝臟的負擔，促進肝臟的健康。

4. 利水消腫：黃芪有利水消腫的功效，對于體內水液代謝失常導致的水腫有一定的治療作用。大棗也能在一定程度上調節(jié)人體的水液平衡。飲用黃芪大棗水可以促進多余水分的排出，緩解水腫癥狀，尤其適用于脾虛濕盛引起的水腫。

5. 改善睡眠：大棗具有養(yǎng)血安神的作用，能夠調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮、緊張等情緒，從而改善睡眠質量。黃芪能調節(jié)人體的氣血，使人體的內環(huán)境更加穩(wěn)定，也有助于睡眠。對于失眠多夢、睡眠淺等睡眠問題有一定的改善作用。

黃芪大棗水具有多種功效與作用，包括增強免疫力、改善氣血不足、保護肝臟、利水消腫以及改善睡眠等。不過，在飲用時也需要根據(jù)個人體質和身體狀況適量飲用。如果有特殊的健康問題或正在服用其他藥物，建議在醫(yī)生的指導下飲用。